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自制小麻球的做法大全
求
麻球
配方与操作
视频时间 00:36
麻球的做法
?
答:
制作
时间半小时-1小时
麻球做法
1 把热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团。2 将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团。3 接着再揉成长条, 分成若干小剂子。4 再把小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆它。5 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上...
麻球
真正的配方是什么呢?
答:
一.食材明细 糯米粉300克、白糖适量、芝麻适量、开水 二.空心芝
麻球的做法
步骤 1.用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时。2.醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上...
麻球的做法
和配方
答:
麻球的做法
1.用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量 2.将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白。加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化。倒入花生油 3.充分搅打至乳化,加入面粉,调成软硬适度的面团,分成20份,搓成小圆球。4....
麻团怎么做?
麻球
怎么做?
答:
麻球
三 材料:糯米粉200克,白糖30克,开水150ml,白芝麻。
做法
:1:首先准备150ml的开水,把30克白糖倒入开水中搅拌溶解,倒入糯米粉中搅拌成絮状,再揉成光滑的糯米团,盖好醒10分钟。2:糯米团揉搓成长条形,切成均匀小段,然后用手握成团,再揉成糯米丸(手心上沾点水更好揉)。3:准备半碗水...
速冻空心
麻球
怎么做如何做好吃
答:
糯米粉500g 白糖200g 泡打粉2g 小苏打2g 水350g 速冻空心
麻球的做法
步骤 1. 首先把除了水以外,其他所有原料面粉倒入一起搅拌均匀。2. 然后倒入水一起揉光滑。3. 如图这样,这时可以分40克一个,然后表面搓沾在滚层芝麻,就可以下锅炸了。4. 下锅油温低些,别糊低了。5. 飘起来后,不...
在家
制作
如何
自制麻球
?
视频时间 01:52
麻
圆的
制作
方法是什么?
答:
做法
:1、一大勺白糖放入碗中,用70℃左右的开水化开 2、准备一大碗糯米面,用化好的糖水和面 3、用手搓揉面团,揉到光滑不粘手后将面团醒10分钟 4、面团醒好后揉成长条,再分成若干团状 5、每一个圆形面团先蘸少许清水,再在身上裹上芝麻,放入盘中 6、锅中放油烧到30℃左右的时候下锅炸(...
麻团该怎么做好吃,它的比例是怎样
答:
做法
:1、热水倒入澄粉中,混合均匀,揉成软面团 2、将糯米粉中加入糖混合均匀,再加入上面的澄粉团,加水适量揉成稍软的面团 3.揉成长条,分成若干小剂子[美食中国]4.将小剂子按扁包入适量豆沙馅,包好揉圆 5.将两手少沾点水,揉几下麻团,使其表面沾上水,增加黏性 6.扔到芝麻堆里滚上芝麻,再拿...
炸
麻球的做法
炸麻球怎么做
答:
2、白糖用温水冲成糖水。3、糖水慢慢加入糯米粉里,和成面团,醒15分钟。4、从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球,放芝麻盘里,滚上芝麻,用手掌把芝麻压实。5、油烧热,放入筷子,筷子周围冒小气泡即可,转中小火放入芝
麻球
。6、用勺子来回翻动,轻轻按压。炸至通体金黄即可。7、...
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