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小鸡炖蘑菇用什么鸡
小鸡炖蘑菇用
公鸡还是
母鸡
答:
用小公鸡
。小鸡炖蘑菇,是一道东北家常炖菜,以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材,主要烹饪工艺是炖。小鸡炖蘑菇的菜谱中使用小公鸡而不是
母鸡
。小公鸡的肉质更嫩,口感更好,更适合炖菜使用。使用小公鸡可以使炖菜的味道更加鲜美...
小鸡炖蘑菇用什么鸡
答:
小鸡炖蘑菇通常用土鸡或者家养的笨鸡
,鸡和笨鸡都是指在自然环境下生长的鸡,它们在养殖过程中不使用激素和抗生素,因此具有较高的营养价值和健康优势。如真的买不到笨鸡,可以用
三黄鸡或者正大的整鸡
代替。土鸡或笨鸡肉质紧...
小鸡炖蘑菇用什么鸡
答:
小鸡炖蘑菇在东北地区常选用当地的
土鸡
作为原料。土鸡,也就是本地鸡,与商业饲养的鸡相比,其生长速度较慢,但肉质更加鲜美。在小鸡炖蘑菇这道菜肴中,土鸡的肉质能够吸收蘑菇和调料的香味,使得整体口感更加丰富。举例来说,...
小鸡炖蘑菇
是
用什么鸡
答:
原料:笨鸡一只(就是土鸡
,最好是东北农村家养的那种,偶没买到,用的正大的整鸡)、蘑菇(大兴安岭产的野生榛蘑)调味料:姜片、盐、酱油、料酒、花椒粉、八角、糖、白酒 做法:把榛蘑用水泡发,洗净(泡蘑菇的水可以浇花...
小鸡炖蘑菇
能用
母鸡
代替吗
答:
可以用母鸡代替.别脂肪太多的那种就行.但是不能用公鸡代替
,公鸡肉炖着不香.偶的做法是:1.将鸡切块,料酒,盐.腌上半小时左右 2.香菇最好是干的.水泡过放一边 3.大火把鸡干煸到八成熟.如果喜欢汤比较油的可以把炒出来...
东北的
小鸡炖磨菇
是公鸡还是
母鸡
答:
公鸡,
母鸡
就多顿一会儿
小鸡炖蘑菇用
多大的鸡好 小鸡炖蘑菇的鸡多大年龄
答:
一般用1斤—3斤的鸡。首先要知道这小鸡要用什么鸡,一定是农家
土鸡
,还得是现杀现做。您要是拿冷冻鸡,那就必须要焯水!可那也不地道啊!想吃正宗地道的小鸡炖蘑菇,现杀的农家小土鸡那是必不可少的。杀好拾掇干净了...
小鸡炖蘑菇用什么鸡
好 小鸡炖蘑菇的家常做法
答:
小鸡炖炖榛蘑,是东北的特色,没有榛蘑的情况下,别的蘑菇都可以,香菇,小鸡也可以用山药炖,加上红枣也很不错,既营养又滋补,也可以做啊,新疆大排鸡,辣子鸡都很美味。
小鸡炖蘑菇
的家常做法 首先准备自家小鸡一只,干...
小鸡炖蘑菇
,炖鸡汤,分别
用什么鸡
答:
笨鸡常用来做小鸡炖蘑菇,老
母鸡
、乌鸡’常用来做药膳炖鸡汤。小鸡炖蘑菇做法 用料 主料:鸡600克,干香菇50克,茶树菇50克 辅料:姜10克,八角3个,干辣椒6个,花椒1撮,大葱1小段,酱油30毫升,黄酒50毫升,白砂糖20...
小鸡炖蘑菇用
哪种鸡比较好吃?
答:
一般情况下会用
土鸡
炖出来的最好吃,因为土鸡的肉比较鲜嫩,而且可以让蘑菇的味道全部浸透到肉里面,土鸡的肉比较好吃 ,所以大多人会选择用土鸡炖蘑菇。
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