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小笼蒸包的做法及配方
怎样蒸
小笼包
答:
120克
小笼包的做法
1.取一大盘装入面粉,用筷子边加水边搅拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包机搅拌 请点击输入图片描述 2.用手把面揉成光滑团,这个步骤非常重要,面比较硬一定要有耐心有力气的多揉一会,将面团均匀混合成光滑面团,有韧性,这样擀包子皮的时候才能将皮子擀得很薄,不能用面包...
我想学做
小笼包
答:
第一步:肉洗净,切成块.第二步:切成小块剁成肉泥.第三步;姜切丝放在肉里一起剁.第四步:韭菜洗净切成段.第五步:把剁好的肉和韭菜,其它调料放在一起搅拌均匀.第六步:小麦粉加清水和面,醒2小时左右.第七步:切成小块,擀成薄薄的皮.第八步:放上馅,拧成
小笼包
.第九步:上锅蒸30分钟.第十步:关火后,等...
小笼包
什么做
答:
猪肉1把 方法/步骤 小麦的准备:先在粉里加放少量的水,再加入少量的酵母粉,用手把酵母粉在水里溶解,如图:在盆里加入面粉,再加入适量的水进行和面,如图;和好的面放在温和的地方,放置3个小时,面就会发酵,面变得很大,上面有气泡一样,如图:馅料的准备:把细粉用热水泡一下,然后用刀切碎,...
超级无敌小
蒸包的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
把肉馅加入配料搅拌 面团做成面饼,加入肉馅做成小笼包
锅里加水放篦子放入小笼包大火蒸十五分钟出锅
小笼蒸包做法
大全
答:
步骤1 肉洗净,切成块.步骤2 切成小块剁成肉泥.步骤3 姜切丝放在肉里一起剁.步骤4 韭菜洗净切成段.步骤5 把剁好的肉和韭菜,其它调料放在一起搅拌均匀.步骤6 小麦粉加清水和面,醒2小时左右.步骤7 切成小块,擀成薄薄的皮.步骤8 放上馅,拧成
小笼包
.步骤9 上锅蒸30分钟.步骤10 关火后,等5...
小笼蒸包
怎么的做的,肉馅怎么调制的?
答:
做法
:我们先来和面,准备好的250g温水里面加入15g白糖、5g酵母,搅拌均匀,给它化开,然后用化开的酵母水来和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,倒入提前化开的猪油,下手揉成光滑的面团,面团揉好之后,盖上盖子,放在一边醒发至2倍大;醒面的时候我们来调馅料;往准备好的肉馅里面加入食盐、料酒、...
包子怎么做才好吃-最好吃的七款包子
做法
答:
做法
:1)将猪皮清洗干净,分切成小片;用刀口将猪皮的正反两面刮干净;2)汤锅内注入清水,煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞起滤干;3)切成小丁;重新注一锅清水,煮沸后下入皮丁;加入料酒和盐,搅拌均匀;4)盖上盖,小火焖2个小时;(或者高压锅25分钟)将煮好的肉皮汤,滤出皮丁;5)倒入带盖容器中,...
杭州
小笼蒸包的
步骤
和做法
答:
做法
1、瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶,分别做成小肉丸。2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成
小笼包
形状。3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀...
正中南京
小笼蒸包的做法
答:
一、原料: 面粉一斤,猪后腿肉一斤,小磨油二两半,味精一钱,绍酒、姜末、盐各三钱,酱油八钱,白糖八分。二、制作方法:把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条,再用机器绞成碎肉;2.将碎肉放在盆里,下入作料,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后陆续对入清水约七至八两,搅打上劲,最后下入小磨...
发面
小笼蒸包的做法
,发面小笼蒸包怎么做好吃
答:
发面
小笼蒸包的做法
1原料备用。2玉米用小刀剃下玉米粒。3锅内水烧开,玉米用水焯熟。沥干备用,(可按个人需求稍微剁碎,但不要太碎)。4猪肉用刀剁成细细的肉糜。5大碗内加入剁好的玉米粒,肉糜,香葱末,盐,料酒,五香粉。6搅拌上劲,即是内馅。7面皮原料倒入大容器中,揉成均匀的面团。8...
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