发面小笼蒸包的做法，发面小笼蒸包怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

发面小笼蒸包的做法
主料
中筋面粉250克
猪肉400克
辅料
玉米(2根)
水(130克)
酵母(3克)
细香葱(适量)
食盐(适量)
料酒(适量)
五香粉(适量)
功能作用补虚养身滋阴补肾
发面小笼蒸包的做法

1原料备用。2玉米用小刀剃下玉米粒。3锅内水烧开，玉米用水焯熟。沥干备用，（可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎）。4猪肉用刀剁成细细的肉糜。

5大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉。6搅拌上劲，即是内馅。7面皮原料倒入大容器中，揉成均匀的面团。8面团盖保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍以上大小。

9分成均匀的小剂子。10擀圆后，在中间放上适量的内馅。11捏上均匀的小褶子。12小心的收口，即是包子生坯。13均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内。14放在笼内二次发酵十五分钟左右。冷水上锅蒸十五分钟左右，蒸好后停火焖三分钟再揭盖。