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小笼蒸包的做法及配方
做
蒸包
要怎么做才好吃
答:
这种做法是
小笼包的做法
这种是一般的
蒸包
:干酵母10克,白糖4克,面粉30克,水60毫升,暖水120毫升,面粉190克,盐2克,白糖25克,蔬菜油15毫升,发酵粉2克 做法:1.将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀,放置30分钟。2.将120毫升暖水、面粉、盐、25克糖和蔬菜油调和好。将面团揉到...
做
蒸包
要怎么做才好吃
答:
2.面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成
小笼包
形状。3.蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。【特点】齿齿留香。做
蒸包的
关键掌握4点:...
小笼蒸包
答:
小笼蒸包
我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?食光料理ag 2023-05-09 · 贡献了超过1046个回答 知道答主 回答量:1046 采纳率:0% 帮助的人:1948 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
中式
蒸包的
制作
配方
及制作工艺
答:
2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手, 将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成
小笼包
形状。 3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀 沾汁一同上桌,趁热进食。冬瓜肉
蒸包
类别:水肿食谱 贫血食谱...
福康蒸功夫包子鸡汁
配方
想学
答:
翠衣
蒸包
食材:300g面粉、70g糯米、50g火腿肠、30g胡萝卜、2g盐、3ml香油、5g葱、2g鸡精、适量菠菜。
做法
:1)把菠菜打成汁;打好的汁加面粉和成面团;和好面团搓成条切成剂子 2)把剂子擀成皮;糯米饭蒸熟;葱,胡萝卜,火腿肠都切好;3)糯米饭晾凉,加葱,胡萝卜,火腿肠。再放盐,鸡精,...
蒸包的
面种如何制作
答:
2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手, 将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成
小笼包
形状。 3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀 沾汁一同上桌,趁热进食。冬瓜肉
蒸包
类别:水肿食谱 贫血食谱...
蒸包
做什么馅好吃
答:
开封
小笼
灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。原料
配方
精粉5公斤 猪后腿肉5公斤 小磨油1250克 酱油400克 料酒150克 姜末150克 味精55克 盐100克 白糖35克 制作方法 1.将猪后腿肉绞成馅,放入盆内,加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水...
小笼包子蒸
多久
答:
素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅
包子蒸
20分钟左右即可。蒸
小笼
包子技巧:1、温水发酵 融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。2、面团不要过干 和面时,如果觉得面团很粘手,可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干,否则蒸出来的包子口感...
小笼蒸包的
面怎么和
答:
即可用于制作包子。当然,具体采用哪一种面团发酵方法,定。食材:面粉(500克)猪肉馅(300克)莲白(200克)胡萝卜丁(适量)辅料:盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)小贴士:
小笼包
要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用淀粉就会太干了。
做法
:
包子怎么做
答:
开封
小笼
灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。原料
配方
精粉5公斤 猪后腿肉5公斤 小磨油1250克 酱油400克 料酒150克 姜末150克 味精55克 盐100克 白糖35克 制作方法 1.将猪后腿肉绞成馅,放入盆内,加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水...
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