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千层马蹄糕不凝固怎么补救
怎样
做
千层
马提
糕
答:
美味
千层马蹄糕
的做法:千层马蹄糕 浓浓的椰香和爽脆的马蹄配合得相当完美。制作起来也特别的简单,大家都可以自己动手在家里做的。主料 马蹄粉(250克)调料 白砂糖(150克)黄片糖(160克)椰浆(100毫升)炼奶(80克)新鲜马蹄(10个)水(280克*4份)厨具 蒸锅 1 125克马蹄粉+280克水,混合均匀成为粉水...
千层糕
的做法窍门
答:
5、分别往小黄和小白里各倒入125g
马蹄
粉,分别用两个勺子搅拌均匀至无干粉,以免串色;6、蒸锅里加足量水烧开,放入蒸盘;7、开始蒸
千层糕
。先用汤勺搅拌均匀小黄,往蒸盘里倒两小勺,均匀铺开,加盖大火蒸2分钟(每次舀粉浆之前都要搅拌均匀,以免马蹄粉因静置时间过长沉底。);8、接下来用汤勺...
千层马蹄糕的做法,椰汁
千层马蹄糕怎么
做好
答:
椰汁
千层马蹄糕
的做法 先椰浆部份:100克马蹄粉与100克水充分混合至细腻无颗粒。(马蹄粉为颗粒状,可以加水后放置一会待粉吸足水份再搅拌)。300克椰浆加200克水(或椰子汁)于奶锅中慢慢小火加热,一边加热一边搅拌,不用烧开,加至温热就可以。(用椰子汁调椰浆会有点甜味,用水调的话可以适当的...
怎样
做
马蹄糕
椰浆又软又好吃,学会这个,百吃不厌
答:
1、只要调好两款粉浆,接下来就可以自由发挥了,椰汁
马蹄糕
到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。2、制作椰汁马蹄糕的时候,加入的粉浆越薄,蒸的时间就越短,反之则越长。3、如何判断粉浆有
没有
蒸熟呢?当黄糖粉浆变透明,白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时,就代表蒸熟了,可以加入下一层粉...
斑斓椰汁
千层马蹄糕
的做法
答:
1、用料 :
马蹄
粉250克,白糖200克,斑斓叶80克,椰浆400毫升。2、斑斓叶加入400毫升清水榨汁。3、斑斓汁过滤隔渣。4、125克马蹄粉+400毫升。5、充分搅拌均匀后过滤得到生浆。6、200克白糖加入300毫升清水煮开。7、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状。8、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆。9、125...
千层糕马蹄
糕
怎么样
做
答:
主料
马蹄
粉 250克 椰子汁 245克 红糖 一块 辅料 清水 半碗 练奶 一勺 步骤 1.准备马蹄粉,红糖加半碗水已煲好凉冻,椰子汁有果肉那种倒出盘装 2.马蹄粉倒出来放点清水揉成团,平分入两个不同盘里搅拌 3.装菜碟加点玉米油,放入已煲开水上面蒸,第一层是黄色 4.蒸二分钟已变透明加入...
千屋
马蹄糕
的做法
答:
8、接着再舀两大勺(电饭煲汤勺)白色粉浆到披萨盘里,盖上锅盖,大火蒸2-3分钟。重复以上两个步骤一层黄一层白,如此反复间隔加层,最后一层蒸上5分钟,最后一层建议用黄色粉浆,这样蒸出来更好看。 9、蒸熟后取出,彻底凉透后脱模切块。爽滑Q弹、香甜可口的椰汁
千层糕
就做好了,冷藏一下...
想要自己做
千层糕
,不用
马蹄
粉可以吗?
答:
b.冰糖80g+烧开水250ml 调成冰糖水。把芒果去皮去核只留下果肉,然后用机器打碎成细腻的糊糊,加入15克砂糖拌匀,然后可以适量加一点凉白开将芒果糊兑成大约370毫升左右的总量;比如桂花
千层糕
用的是明胶片之类的,
马蹄糕
我们广式的
没有
做成千层的,也是可以做的。姜汁糕我们用的是木薯淀粉,口感Q弹,别...
怎么
做好吃,椰汁
千层马蹄糕
的家常做法
答:
7.焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。照此类推地把所有的浆都蒸至
凝固
8.蒸完之后打开盖,放凉以后切块,可以放入冰箱里冰镇,也可以放入锅子里煎一下 烹饪技巧 生熟浆混合好以后不是稠的,这样蒸起来的
千层马蹄糕
才够平整;如果太稠的话一下锅就很容易凝固了。
千层
椰汁
马蹄糕
的做法
答:
主料:马蹄粉125克、椰浆150克、黄片糖125克;辅料:清水2碗、去皮新鲜马蹄3个、
千层
椰汁
马蹄糕
1个;步骤:1、首先称取马蹄粉,加入一碗清水,将粉化开;2、将150克椰浆倒入碗里备用;同时把125克黄片糖混入清水中煮化,在加入1汤勺马蹄粉,边倒边搅拌,使其成为稀的黄糖糊;3、趁热将黄糖糊倒入...
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