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做馒头什么面粉最好
做馒头用什么面粉
答:
高筋面粉和低筋面粉相比较
,高筋面粉更适合做馒头。2、馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外...
做馒头用什么面粉好
答:
我认为
做馒头
可选用高筋粉或中筋粉,口感有差异。喜欢松软馒头可用高筋粉加生粉,比例4:1。
小麦粉
适合制作馒头等,口感风味好、体积大。我国各地区饮食习惯不同,可根据个人口味选择
面粉
种类。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
做馒头用什么面粉好
做馒头用高筋面粉还是低筋面粉?
答:
2、中筋面粉
。一般做馒头,用中筋面粉比较多。因为中筋面粉的营养价值不低,而且新手也比较容易掌控比例。一般面粉和水的比例可以简单控制为2:1。而高筋面粉韧性较强,对于新手来说,加水的比例不容易掌握 图片 3、低筋面...
做包子
馒头
是高筋还是中筋好
答:
做包子用
中筋面粉
好。中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
做馒头用什么
面
最好
答:
2、中筋面粉
:又名标准粉,或是面包粉,主要营养成分为蛋白质,碳水化合物,矿物质,面筋质适中,适合做各种馒头,花卷,面饱及蒸类食品;3、低筋面粉:又名普通粉,具有养心,益肾,除热,止渴等功效,通常用来做蛋糕,...
最适合
做馒头
的
面粉
答:
最适合做馒头的面粉:1、
中筋面粉
是制作馒头、包子、饺子、花卷等家庭主食的最佳选择,因为它的蛋白质含量在9.5%-12%之间,很符合蒸馒头的需求2、中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头...
做馒头用什么面粉
?
答:
4. 富强粉适合制作包子、馅饼等。这种
面粉
精选自小麦核心部分,细腻而粗细适中,面筋含量高、杂质少、色泽白,口感好。5. 自发粉和低筋粉适合快速蒸制
馒头
、花卷。自发粉含有膨松剂,无需额外添加发酵剂,用温水和面后发酵...
哪个牌子
面粉做馒头好
吃?
答:
这个
面粉
有机,而且性价比很高,吃起来也很香,口感很弹牙的,有嚼劲做出来的
馒头
,特别好吃,特别松软。做饺子,做面条,做包子效果都特别好,孩子大人老人都很爱吃面香味很浓,用来做包子,品相也很好看,而且有机的面粉...
蒸
馒头用什么面粉好
蒸
馒头用啥面粉好
答:
1、高筋面粉和低筋面粉相比较
,高筋面粉更适合做馒头。2、不说高筋面粉做出的馒头其中的营养价值更高,就说高筋面粉做出的馒头也比低筋面粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。3、其实,不管是高筋面粉、中筋面粉,还是底筋...
做馒头用什么面粉最好
答:
中筋
面粉
是制作
馒头
的最佳选择,因为它的筋性适中,含有适中的蛋白质含量,蒸出来的馒头松软有弹性,价格也实惠。除了中筋面粉,高筋面粉也可以用来制作馒头,但需要注意控制技术,否则会影响馒头的口感。低筋面粉也叫低粉,粗...
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