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五香牛肉用什么料做好吃
五香牛肉做法
答:
牛肉,麻油,花椒,茴香,八角,桂皮,姜等
。共7张 食材 腌制五香牛肉 实拍 制作方法 做法一 食材准备 主料:牛肉100克 卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙。共...
五香牛肉做法
答:
主料:牛肉500克 辅料:姜适量、生抽适量、盐适量、酒适量、肉桂适量、丁香适量、川芎适量、花椒适量、小茴香适量、陈皮适量、八角适量
五香牛肉
的
做法
:1、牛肉切半好入味。2、烧开水,放酒过水。3、高压锅放水,把所有辅料放入,
煮
30分钟。4、菜板刀用可食用洗洁精洗干净,开水烫过,切肉装盘。5、...
五香牛肉
的
做法
及配料是
什么
?
答:
五香酱牛肉:准备用料:
牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g
。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟...
怎样做
五香牛肉
才
好吃
答:
4、蘸汁料除麻油和浙醋外
,放炉内用高火煮1分钟,取出加入馀下的汁料,便可与牛肉同供食。做法二 食材准备 牛肉一斤,五香桂皮少许,姜三片葱一棵酱油、酒糖适量 制作步骤 1、牛肉洗净过水沥干, 烧红锅,下油,爆香牛肉。2、加酒,五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅...
五香牛肉
怎么
做好吃
又嫩
答:
三、牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时,中途换水2-3次。四、冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子。五、
煮
开彻底焯出里面的血水杂质。六、把辅料全部放入炖锅里。七、倒入适量料酒。八、老抽适量。九、豆瓣酱放入适量。十、加入适量水烧开形成
五香
酱卤汤。十一、焯过水的牛腱子用清水洗干净后...
五香牛肉
的
做法
视频时间 00:47
五香牛肉
!五香指
什么
?
答:
所谓
五香
是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。配方1 : 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g 配方2 ...
五香牛肉
的
做法
答:
五香牛肉
的制作方法和步骤:主料:牛腱子700克。辅料:生抽60克、桂皮1根、花椒15粒、草果1个、冰糖1块、丁香1把、橘皮1块、老抽10克、料酒15克、葱姜适量、香叶8片、八角2个。步骤:1、牛腱子洗净,泡几次血水,15分钟左右换一次水,把泡出来的血水倒掉。2、准备好配料。3、砂锅加水,把生的牛...
五香
卤
牛肉
的
做法
及配料
答:
做法
:1. 准备工作:将牛肉洗净,切成适口大小的块;生姜切片,大葱切段备用。2. 炒制香料:锅中放少许油,加入
五香
粉、姜片、大葱段,小火慢炒至出香味。3. 炖
煮牛肉
:将炒香的香料捞出,放入牛肉块,加入足够的水,使水没过牛肉。加入酱油、老抽、料酒、冰糖和适量的盐。大火烧开后转小火,...
五香牛肉
怎么
做好吃
答:
1、主料:牛肉500克。2、辅料:姜适量、桂皮一块、八角3个、花椒适量。3、配料:酱油适量、盐适量。4、将
牛肉用
流动的水冲洗干净。5、牛肉放入高压锅,加入八角3个,桂皮一块,姜一块,多一些的花椒,炖15分钟。6、将牛肉取出晾凉。7、等牛肉彻底凉透后切成片。8、将牛肉块重新回锅,加入少量的...
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