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乳酪和奶酪是一样的吗
乳酪是奶酪吗
?
答:
你好,
这个是的,是同一个食物
。乳酪有很多别名,又名干酪或奶酪,或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司,是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊,绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪...
请问
乳酪
就是
奶酪吗
?或者是奶油吗?
答:
乳酪和奶酪基本上是一种东西
,但是和奶油是完全不同的 奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀...
乳酪和奶酪
有什么区别?
答:
没区别
。奶酪,又名乳酪,芝士,起司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作...
芝士
,
奶酪
,
乳酪
,奶油有什么区别
答:
从名字来看,
奶酪和乳酪可以说是完全一样的东西
,就连名字都差不多了,一个“奶”,一个“乳”,其实都是指牛奶,也可以指牛乳,因为它们都是牛奶的加工产物。芝士,其实就是牛奶的发酵产物,英文名cheese,所以说芝士的时候,大多说的是英文直译,芝士。奶酪和乳酪实际上是另一种叫法而已。所以说来...
乳酪与芝士
区别 奶酪可以直接吃吗
答:
乳酪、芝士和奶酪是同一种东西的不同叫法
,芝士是cheese音译过来的,还可叫起司;乳酪也叫干酪、奶酪,对于中国西北不的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说,乳酪是他们的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,新疆称为乳饼,完全干透的乳酪还叫奶疙瘩。2 奶酪可以直接吃吗 奶酪可以直接吃。奶酪是一种发酵的...
什么是
乳酪
?
答:
乳酪
有很多别名,又名
干酪
或
奶酪
,或从英语(cheese)直译作
芝士
、起士或
起司
,
是一
种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊,绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。
黄油、牛油、奶油、
奶酪
、
乳酪
、
芝士
、
起司
有什么区别,怎么用?_百度...
答:
首先可以确定的是奶酪、
乳酪和芝士都是
同一种东西,只是叫法不同。 奶酪(英文名cheese,国际叫法),也叫干酪、乳酪、芝士(cheese音译,港澳叫法)、起司(Cheese音译,台湾叫法),
是一
种用鲜牛奶发酵而成近似固体纯天然的牛奶制品,我们可以把奶酪理解为发酵的牛奶,或者是浓缩的牛奶,这样就很好理解了。奶酪的性质和酸奶有相...
乳酪、
奶酪和
炼奶
一样吗
?
答:
不
一样
~
乳酪
、
奶酪是一
种东西~就是超市里卖的芝士~炼乳是另一种东西~抹面包什么的用~
芝士
到底是甜还是咸的?
答:
芝士
既有甜味也有咸味。芝士也即奶酪。奶酪加工过程中需要添加盐,这不仅能调味,还能抑制微生物生长,使奶酪风味更佳。盐含量在170毫克/100克到1800毫克/100克之间。
奶酪的
糖含量在0~6克/100克之间。即使按照6克/100克的含糖量计算,吃50克奶酪也不过摄入3克糖,不用过于担心糖摄入过量。
美国
奶酪和
中国
奶酪是
啥意思
答:
在外国,
芝士
一般为片装的,像我们超市里卖的那种方片奶酪
一样
,而奶酪又分硬
奶酪和
软奶酪,硬奶酪一般是大块的,也就是那种能拉出丝的奶酪,如cheddarcheese.软奶酪就是creamcheese和cottagecheese。在中国,creamcheese是比较常见的,我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是...
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