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乳酪和奶酪是一样的吗
乳酪、
奶酪和
炼奶
一样吗
?
答:
不
一样
~
乳酪
、
奶酪是一
种东西~就是超市里卖的芝士~炼乳是另一种东西~抹面包什么的用~
乳酪和奶酪的
区别
答:
奶酪和乳酪的
区别
乳酪和奶酪一样吗
天行健 上传提供 12043 评论 发布 反馈 版权声明 摘要:乳酪和奶酪一样吗?其实奶酪、乳酪、干酪、
芝士都是
同一样原料,都是奶制品,只是吃法和制作用途有点差异。奶酪(其中的一类也叫干酪)
是一
种发酵的牛奶制品,乳酪则是一种用奶放酸之后增加酶或...
乳酪与
酪乳
是否
有区别?
答:
乳酪
,学名为奶酪,与酪乳是没有区别的,
都是一样的
物质。
奶酪是一
种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的...
白
干酪是
什么呢?
答:
干酪
,又名
奶酪
、
乳酪
,或译称
芝士
、
起司
、起士,是乳制食品的通称,有各式各
样的
味道、口感和形式。它是在牛乳、稀奶油、脱脂或部分脱脂乳、酪乳或其中的化合物凝结后通过排放液体(乳清)而得到的。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常...
羊
乳酪与
奶油
奶酪一样吗
?
答:
不
一样
。羊乳酪外观
与奶酪
相似,但颜色上较奶酪深色,一般偏向米黄色。羊乳酪:羊
乳酪是一
种发酵的羊奶制品,是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是羊
奶酪的
浓度比羊奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤羊乳酪制品都是由10公斤的羊奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙...
奶酪和
酸
乳酪的
区别
答:
乳酪的
别名为奶酪,
是一
种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是
奶酪的
浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是...
芝士
/ 起士
奶酪
/
乳酪
它们的区别是什么
答:
芝士又名
奶酪
、干酪,也直译作起司,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶
一样
,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
芝士是
Cheese(干酪)的一种音译,在...
黄油、
奶酪
、
干酪
、
芝士
、奶油、
乳酪
如何区分?
答:
黄油、
奶酪
、干酪、芝士、奶油、
乳酪都是
牛奶加工而来的。是从牛奶中提取再制作而来。乳脂的含量都有区别,一般用于烘焙,烘焙的用途也各不
相同
。下面为大家区分辨别一下,如何使用这些奶制品。黄油和奶油,从名字上区分的话是容易让人混淆。外观上的差别就是黄油是块状固体的,奶油是乳状的。黄油是奶油的...
奶酪
为什么叫奶酪
答:
伦巴底地区一直到现在,都是意大利
乳酪的
主要生产地。源自于西亚周边地区的乳酪制造技术,经由土尔其,希腊传至北意大利的伦巴底地区,进而让欧洲人发扬光大,如今已经在世界各地风靡,开始进入人们的日常生活。对于孕妇、中老年人以及成长发育旺盛的儿童来说,
奶酪是
最好的补钙食品之一。
乳酪是
什么
答:
奶酪(lào),又名干酪,
是一
种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,
奶酪是
发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼。奶酪保留了牛奶中...
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