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买的鱿鱼为什么是硬的
生
鱿鱼为什么
有软的和
硬的
?
答:
硬的主要就是经过碱发的
。没发过的就是软的。
软的比硬的质量要好很多
。
有哪位朋友能告诉我
为什么
铁板
鱿鱼
会硬呢,一点都不嫩就是路边
买的
那种...
答:
1烤的时间长了 2 你进的鱼不好 3 料不行
买了
鱿鱼
须,有冰块冰,但没有冰冻住,感觉发硬,切开都掐不动,咋回事...
答:
生鱿鱼就是这样的吧,要先过水了之后再炒吃起来口感才好。吃了很多次,没试过有
什么鱿鱼
须会有问题的。
在水产市场
买的鱿鱼
干炒着吃
为什么
发硬,以前不会这样的啊?
答:
煮老了。切花刀,用开水稍微焯一下,打卷后立即捞出,然后旺火快炒。
为什么鱿鱼
吃起来会硬
答:
不新鲜吧,是不是
鱿鱼是
冰冻的或死很久了
为什么
冻
鱿鱼
化了还是硬棒棒的?
答:
冻
鱿鱼
化了,还是硬邦邦的冻鱼化了鱿鱼里面?有一条筋,所以使得鱿鱼硬邦邦的。
为什么
炒
鱿鱼
总是又硬又腥?
答:
炒鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜肴,但是如果处理不当,就容易出现又硬又腥的情况。这主要是由于以下几个原因:鱿鱼的新鲜度:新鲜的鱿鱼肉质鲜嫩,口感好,腥味轻。如果鱿鱼不新鲜,肉质就会变得粗糙,腥味重。因此,选择新鲜
的鱿鱼是
炒出美味鱿鱼的关键。烹饪时间:鱿鱼的烹饪时间不能过长,否则肉质会...
为什么
我炒
鱿鱼的
时候,发现肉质很硬?
答:
鱿鱼
焯水和炒制的时间都不能过长,否则就会变硬,以爆炒鱿鱼为例,炒制鱿鱼方法如下。材料:胡萝卜片、木耳丝、鱿鱼、青椒块、淀粉、胡椒粉、鱼露、蒜末、姜末、生抽、油、葱花、盐适量 1、鱿鱼清洗干净,去掉外层的软皮。2、将鱿鱼打上十字花刀,切成小块。3、锅中放清水烧开,下鱿鱼炒至打卷后...
鱿鱼为什么
烧烤的那种
是硬的
,而涮着吃的那种是软的??是种类不同吗,有...
答:
因为烤着吃回 烤掉
鱿鱼
里面的水分从而使 鱿鱼变硬 而涮着吃不会蒸发掉鱿鱼本身带有的水分 所以不硬
为什么鱿鱼
放在冰箱里会变硬、变薄
答:
新鲜
的鱿鱼
细胞是活的,水分充足,流失少,但是冰过后,细胞死亡就会失水,而且不会主动收水,冰着防腐只是防止腐生细菌滋生,并不能保护鱿鱼细胞不失水
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