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丝酱豆的做法大全家常
丝酱豆怎么
做
答:
准备材料:黄豆200克、细砂糖20克、酱油5汤匙、八角2个、食盐2克 一、干黄豆放入清水,浸泡8个小时 二、浸泡好的黄豆,洗净后备用 三、黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致 四、放入细砂糖、酱油、八角 五、大火烧开后,转小火 六、小火焖煮至黄豆熟透,这个时候要守...
安徽蚌埠怀远黏
丝酱豆
有谁知道
怎么
做的吗?
答:
做法
1胡萝卜洗净去皮波浪刀切片备用 2豆干洗净切大丁备用 3柳橙果酱备用 4起油锅 5热油半煎炸豆干 6煎炸至表皮起泡,捞起备用 7胡萝卜下热油翻炒 8炒至胡萝卜素出来(油变色)9倒回豆干翻炒 10加入两大匙果酱 11倒入150cc水,一小匙盐 12盖锅熬煮十五分钟收汁 13起锅洒上洋香菜即可 ...
煮熟的黄豆怎样不用纳豆粉使其自然发酵?
答:
步骤:1.选择新鲜的黄豆,洗净后浸泡在清水中至少4小时,使其充分吸收水分。2.将黄豆放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢慢煮熟,约需1-2小时。3.将煮熟的黄豆捞出,晾凉后放入干净的容器中,如陶罐或瓷罐。4.加入适量的盐,按比例为每1000克黄豆加入50克盐,然后用手搅拌均匀。5.将黄豆...
丝酱豆
有哪些简单又美味
的做法
?
答:
b. 锅中放油,加入切好的葱姜蒜和辣椒炒香。c. 加入豆瓣酱翻炒出红油。d. 放入煮熟的黄豆,加入五香粉、生抽、老抽、糖和适量的水。e. 小火慢炖至汤汁浓稠,调整盐分即可出锅。酸辣
丝酱豆
:材料:绿豆、醋、辣椒粉、蒜末、糖、盐、香菜。
做法
:a. 绿豆提前浸泡,煮至熟透,捞出沥干水分。b...
河南乡村
酱豆的做法
答:
1、准备好新鲜的黄豆用清水泡发,然后在锅里煮熟。2、将煮熟的黄豆放在香椿叶和核桃叶铺垫好的簸箕上,放置三天左右等黄豆发酵。黄豆发酵后就是日本的特产纳豆。3、将发酵好的黄豆撒上食盐,并添加大蒜、生姜、胡椒、花椒等调料进行混合。4、将混合好的黄豆放入坛子中进行密封处理,放到太阳下晒两到三天...
辣炒
酱豆的家常做法
辣炒酱豆怎样做
答:
材料
酱豆
一份,葱辣椒,白糖,五香粉
做法
1.将辣椒切丝,葱切葱花备用。2.炒锅放入油,下入葱花爆香。3.放入辣椒丝,加入五香粉翻炒。4.放入酱豆,炒透出锅,因为外面制作的盐味太重,临时加入了白糖消解盐味。
酱豆的家常做法
答:
1、准备好食材,豆角摘去两头的尖蒂,撕去硬丝,摘成5厘米长的段,洗净,用清水浸泡30分钟,捞起沥干备用。2、锅烧热,倒入油,把豆角倒入锅中快速翻炒至表面变色,可以调成中小火,注意防止溅油。3、然后倒入一大碗清水,以没过豆角为准,盖上锅盖,保持中小火煮7-8分钟左右。4、揭开锅盖,看到...
无菌
酱豆的制作方法
答:
无菌
酱豆的制作方法
如下:1、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软 2、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用 3、取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶 4、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉 5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉 6、经过两三天...
做
酱豆的做法
和配方 做酱豆的做法和配方是什么
答:
1、干黄豆,适量,清水适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,香叶适量,盐适量,剁椒酱适量,白糖适量,白酒适量,香油适量。2、准备食材,把做
酱豆的
食材都准备好,黄豆使用干黄豆就可以了,黄豆一定要挑选颗粒饱满并且整齐均匀的,如果有坏掉的、挂
丝
的黄豆,最好别用。3、浸泡,将黄豆放入...
用黄豆制作
酱豆
怎样拉丝
答:
用黄豆制作
酱豆
拉丝需要经过发酵。找一个透气的条筐或者容器,照样铺好干净的棉布,上面再铺一层比较厚实的干净塑料膜,把蒸好的黄豆松散的铺在上面。盖好四周,密闭严实,盖上一层红色或者黑色的棉布,深色棉厚的旧衣服也行,压实放在有阳光的地方,家里太冷就要插电褥子,或者放在暖气片边上。千万不...
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