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丝酱豆的做法大全家常
酱豆
是怎样腌制的
答:
酱豆的做法
第一步 是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互相不粘连。如果豆太干拌不上面,把留用的煮豆水淋在...
酱豆的做法
答:
1概述
酱豆
是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜2材料 黄豆(大豆 英语名字: Soybean) 食盐 味精等调料 3
做法
将黄豆洗净放锅里煮熟(暗红色),然后放在盆或罐里密封三天到一周(根据室温)。等豆子发酵出一层白色毛毛时,原料就成了。把白菜切成窄片、白萝卜切成条、与豆搅匀,再切些碎姜丝、葱末...
酱豆
已经腌制好,如何作出味道好吃的熟酱豆?
答:
主料:五花肉500克 辅料:线椒适量、小米椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱适量
酱豆
肉丁
的做法
:1、五花肉500g 2、线椒和小米椒 3、酱黄豆 4、五花肉切丁备用 5、辣椒和葱切小段,葱姜切片 6、酱黄豆放入锅中焯水 7、捞出备用 8、锅内放油下入一个八角炒香 9、...
河南
酱豆的做法
及季节
视频时间 16:07
西瓜
酱豆的做法
和配方
答:
3、煮好的豆子捞出来控下水分,然后装碗里,上面可以搭上一个软布,也可以盖上一个碗,然后放在阴凉不通风的屋子里发酵5—7天。千万不要通风,否则很快就风干了。4、煮好的豆子,发酵了5天,上面有一层白色的尘,就是菌丝。用勺子一挖会拉长长的丝。闻起来一股臭臭的
酱豆
香味。5、开始腌制。
老式西瓜
酱豆做法
配方
答:
3、煮好的豆子捞出来控下水分,然后装碗里,上面可以搭上一个软布,也可以盖上一个碗,然后放在阴凉不通风的屋子里发酵5—7天。千万不要通风,否则很快就风干了。4、煮好的豆子,发酵了5天,上面有一层白色的尘,就是菌丝。用勺子一挖会拉长长的丝。闻起来一股臭臭的
酱豆
香味。5、开始腌制。
西瓜
酱豆的做法
答:
3、煮好的豆子捞出来控下水分,然后装碗里,上面可以搭上一个软布,也可以盖上一个碗,然后放在阴凉不通风的屋子里发酵5—7天。千万不要通风,否则很快就风干了。4、煮好的豆子,发酵了5天,上面有一层白色的尘,就是菌丝。用勺子一挖会拉长长的丝。闻起来一股臭臭的
酱豆
香味。5、开始腌制。
酱豆
咸菜做法最正宗
的做法
答:
酱豆
咸菜 用料 主料白菜适量 调料酸萝卜适量 酱豆咸菜
的做法
1.从冰箱取出冷冻的发酵好的豆子,取一汤勺花椒加入冷水煮出香味后,加入适量的食盐,等水凉后加入酱豆和切好的细姜丝白菜丁和花生米放入冰箱密封一周后就可以食用啦~2.滴入香油拌匀即可~~
无茵
酱豆的做法
怎样配料
答:
原料:毛豆500克、花生100克、猪肉1小块、虾米50克、五香豆干4块、盐2小匙、黄酒1匙、白糖20克、生姜2片、甜面酱4大匙。
做法
:1、毛豆剥去皮取豆子,洗净;2、五香豆干洗净,用水煮一下去盐分,切成0.7公分的小丁;3、猪肉切1公分见方的小丁,用黄酒和姜丝腌5分钟;4、虾米放在碗内洗去杂质和...
开封市尉氏县蔡庄镇西瓜
酱豆做法
答:
用料:干黄豆1斤;白面粉4两;熟透西瓜1个(6斤重,用西瓜汁4斤);食盐4两;花椒、大茴少许。用具:干净的玻璃瓶2个(每个可以容纳2斤水);干净的牛皮纸1张;小棉被1条;小块纱布2块;牛皮筋2个。
制作方法
:1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来,黄豆淘洗干净用凉水泡开,开锅后煮5分钟,一定...
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