火腿腊肠炒饭
材料：米饭1份、火腿肠80克、腊肠2条、黄油20克、酱油1小匙、香芹小许（可免）、高汤 1大匙（可免）
做法：
1、 把材料准备好。
2、 将米饭打散，火腿肠和腊肠分别切成颗粒状备用。
3、 鸡蛋打散备用。
4、 锅洗净，下小许油热，油热时把打散的鸡蛋液倒进去，中火炒好。
5、 把炒好的鸡蛋铲起备用。
6、 锅里下15克黄油，中小火，把黄油溶解。
7、 把切成颗粒状的腊肠倒入锅中，中火炒香。
8、 加入火腿肠，中火炒匀至香。
9、 把炒好的火腿肠、腊肠铲出，备用。
10、 放入剩余的5黄油。
11、油溶化后，倒入打菜的米饭。
12、中火翻炒，炒至米粒散开，呈颗粒状时，分两次加入高汤。
13、倒入火腿肠、腊肠。
14、充分炒至均匀。
15、加入酱油。
16、加入鸡蛋。
17、继续翻炒，炒至均匀后，加入切好的香芹段。
18、炒匀后即可装碗开食。
的确很好吃。
瞧，裹着酱油和黄油的饭粒金诱人。
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第1个回答 2020-10-17
火腿要切片
第2个回答 2020-12-17
香肠炒饭是是一道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
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