怎样熏腊肉，香肠才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

腊肉吃起来很美味，新年，春节基本上家家户户都会用腊肉，香肠来招待客人。那么怎么熏腊肉，香肠才更好吃了，小编分享一下自己的经验供大家参考。

先用梯子砍一些新鲜的柏树丫枝，备用，如图。

用竹子搭建一个架子，用来放准备熏的物品。

然后再把要熏的肉放到架子上挂好。香肠要放最上面，这样不容易熏断。

然后注意架子四周要密封好，这样熏的效率才高。

熏的时候要戴上帽子和口罩，因为烟大灰多，呛人

大约熏8个小时左右，腊肉、香肠、瘦肉包、就熏好了。

小编提示：注意，一定要看着熏，不然着火了，就会把肉烧糊。