怎么做双皮奶啊？

如题所述

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推荐答案 2019-03-11

别排队了！超养颜的顺德双皮奶，国民美食暖男教你在家做

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当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/zzevvBWOOjXvzveOeB.html

其他回答

第1个回答 2019-01-23

做经典双皮奶的三大窍门快来get吧~

第2个回答 2019-09-30

Hello！我是广东人熟知的传统甜品，双皮奶。入口香滑爽口，口感细腻，奶香十足，顺德不常去，但双皮奶还是可以常常吃的。

第3个回答 2019-01-04

双皮奶制作方法
材料:两碗牛奶,三只蛋.
做法:
首先煲滚牛奶,
记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻
煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
第一层皮就留在碗底了
往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮本回答被网友采纳

第4个回答 2019-05-19

如何做好吃的双皮奶？

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双皮奶的做法怎么做的答：双皮奶的做法步骤1010.把牛奶和蛋清搅拌均匀。双皮奶的做法步骤1111.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。双皮奶的做法步骤1212.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

怎样做双皮奶简单做法答：1.牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。双皮奶 请点击输入图片描述 2.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成（这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶，而形成的奶皮）。3.用小刀或者筷子划开一个口（口子不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面）。4...

怎么做双皮奶答：全脂牛奶250ML一盒，砂糖，3个鸡蛋（如果鸡蛋较大，两 双皮奶图3 个也够），保鲜膜 1．将牛奶用小火烧开，然后倒入碗中等它变凉（上面的材料可以做两小碗，所以你也可以把它分别倒入两个小碗中）。2．大碗里将鸡蛋清打散（朝一个方向打），打至起泡，筷子挑不起来。3．牛奶放凉后表面会结皮，...

双皮奶怎么做?答：是谓双皮奶。方法一：将清晨新挤的水牛奶煮开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质，放到火上去炖，不久就又可以结出一层皮来；把炖好的牛奶倒回原来的碗中，一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。方法二：双皮奶色白，...

怎么做双皮奶答：做法 1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。2、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。4、鸡蛋取蛋清，加入2勺白糖搅匀。5、蛋液倒入牛奶中搅匀。6、过滤掉表面的泡沫、气泡。7、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起...

双皮奶怎么做?答：双皮奶的做法【超简单】方法/步骤材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓如图所示：请点击输入图片描述牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。请点击输入图片描述趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。请点击输入图片描述用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。请点击输入图片...

双皮奶怎么做?视频时间 04:11

双皮奶怎么做的?答：烹饪方法 1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。双皮奶(2张)2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）4、用小刀或者筷子划开一个口...

双皮奶要怎么做?答：（特别提示：这是双皮奶的一个关键环节，首先，开始的牛奶不要倒尽，否则奶皮变干了，就会紧紧的贴在碗上，就做不出双皮奶了。其次，搅拌的时候不要产生太多的泡沫，方法就是：把鸡蛋先打均匀，在倒入奶中搅匀，最后在倒入有奶皮的碗里。） 6、大火蒸12分钟（不同的碗不同时间），记得哦，蒸双...

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