双皮奶怎么做啊

我按照网上的做了但是做出来的中间都JB成蛋羹了求奶需要多少啊鸡蛋要几个

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推荐答案 2020-09-11

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第1个回答 2020-09-11

第2个回答 2020-09-10

第3个回答 2020-06-19

第4个回答 2020-05-03

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双皮奶怎么做答：1、材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓 2、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。3、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。4、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。5、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。6、蛋液倒入牛奶中搅匀。7、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

双皮奶的做法怎么做的答：双皮奶的做法步骤1111.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。双皮奶的做法步骤1212.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

怎样做双皮奶简单做法答：8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用...

双皮奶(简版)怎么做答：双皮奶（简版）的做法 牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中加热至融化，待温热时备用。称出蛋清打散，一边倒入温牛奶一边搅拌蛋清。直至完美融合。过筛两次，去除泡泡和没打均的蛋清。按个人口味喜好这时可以加入适量姜汁或椰子粉。倒入3个小碗中盖锡纸，待蒸锅上气入蒸锅全程中火10分钟左右（按碗的大小适量加减...

双皮奶该怎么做?视频时间 03:42

双皮奶的做法视频时间 03:42

双皮奶怎么做,需要什么材料?答：5、用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离，蛋清稍打散一下。6、用筷子轻轻挑起奶皮，将牛奶倒入容器。7、将蛋清倒入牛奶中，进行顺时针搅拌，后倒入原剩有奶皮的碗中。8、盖好保鲜膜放入蒸锅蒸二十分钟即可。9、依个人口味添加：分别为奥利奥双皮奶、草莓果酱双皮奶、红豆双皮奶、原味双皮奶，这样就完成了。

奶茶店的双皮奶怎么做?答：1、首先把牛奶放入碗里，用准备好的保鲜膜封好，放入蒸锅里蒸10分钟。2、时间到后出锅，放旁边冷却至出现奶皮，然后用刀割小口，倒出部分牛奶，留少许。3、接着把蛋清和牛奶拌匀，再用筛子过滤一下。4、过滤好后倒入碗中。5、再用保鲜膜封好，放入锅蒸，蒸10分钟。6、10分钟后将碗拿出，撒点...

双皮奶的做法?答：双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（...

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