佐料
梅干菜(适量)五花肉(适量)
佐料
料酒(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)葱段(适量)五香粉(适量)腐乳(适量)甜面酱(适量)姜粉(适量)红烧酱油(适量)
炊具
油炸锅
一个
五花肉切成大块，用清水浸泡1小时。
2
将葱、姜、八角放入锅中放入冷水，煮30分钟。取出并控制干燥。
三
煮熟的肉，涂上甜面酱，风干。
四
将皮炸至金黄色【注意盖好锅盖，防止溅油烫伤】。
五
将炸好的五花肉切成厚片。
六
加入辅料，搅拌均匀，放置过夜。
七
将腌制好的肉片连皮一起放入一个大碗中。
八
把事先洗好炒好的梅菜放在肉片上。
九
蒸1小时左右，倒出汤汁，勾芡。
小贴士：
注意梅干菜一定要洗干净，然后在锅里炸到。加入少量的糖、酱油和盐，会使梅菜变得干爽可口。本站将和大家分享梅菜红烧肉的做法。梅菜红烧肉的烧制步骤、需要的时间、调料搭配，你学会了吗？我们会教你怎么做梅子红烧肉，你可以把它做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享梅子红烧肉食谱的烧制成果。
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