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红烧地三鲜
下饭菜
地三鲜
家常菜
红烧
排骨
答:
红烧
排骨,
地三鲜
做法:红烧排骨 主要材料:排骨 焯水调味料:姜片,葱段,黄酒/料酒 炒制调味料:冰糖/白糖,生抽,老抽,黄豆豆瓣酱,香叶,葱段,姜片,干辣椒,花椒,选加八角、桂皮。1.排骨洗净切块(最好是放在凉水中泡2个小时,泡出血水)2.排骨冷水下锅,加入姜片,葱段,黄酒/料酒,焯水,...
地三鲜
的家常做法
答:
地三鲜
的家常做法1 地三鲜的用料 长茄子 一个、土豆 一个、青椒 一个、彩椒 1/3个、蒜 若干、葱 两颗、花生油 适量、生抽 一勺、
红烧
酱油 1/3勺、淀粉 两勺、醋 半勺、白糖 一勺、盐 适量、清水 半碗 地三鲜的做法 1、茄子洗净切滚刀块,撒点点盐压几分钟。2、土豆切滚刀块,用水冲...
地三鲜
是那三鲜?
答:
地三鲜是我们东北的名菜是一道采用红烧的家常菜
。此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。中国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜,指的就是新鲜下地的时蔬:
苋菜、元麦和蚕豆
。后来,到了东北,地三鲜中的三鲜就变...
红烧
茄子和
地三鲜
的作法?
答:
原料:茄子2根,李锦记桂林香辣酱一瓶(也可以用其它品牌,但要用香辣酱,不要用辣椒酱)做法:锅里放1碗的油,茄子切成滚刀块,入油锅炸4分钟,记住要用勺子不断翻动。[美食中国]倒出多余的油,加入一小勺的香辣酱,加一点水,用小火煮2,3分钟就可以装盘了。味道相当可口。不要太在意自己的厨...
三鲜
是哪三鲜 三鲜表示哪三鲜
答:
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦
,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。古代天子会...
牛肉
地三鲜
步骤牛肉地三鲜的做法
答:
2、土豆去皮、茄子去蒂洗净,切成薄滚刀块,共同放入水中浸泡备用。3、蒜头去皮、洋葱切小块、生姜切细末备用。4、土豆、茄子沥水后与蒜头同入锅颠炒,间隔盖上焖片刻至土豆微黄。5、不粘锅倒入适量色拉油,开火烧热。6、放入牛肉末适当翻炒至变白。7、放入姜末、洋葱颠炒片刻,加少许
红烧
酱油上色...
地三鲜
是哪三鲜?
答:
地三鲜
是土豆、茄子和青椒。地三鲜,这道家常名菜很多家庭都会做,三种主要食材土豆、茄子和青椒,经过油炸和
红烧
的工序后味道绵软香浓。茄子、土豆和青椒中都含有无机盐———钾,但经过高温油炸其会大量丢失。茄子中富含的维生素P,具有降低血脂的功效,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎...
茄子怎么做才好吃
答:
【
地三鲜
】材料:茄子、土豆、青红椒 辅料:大蒜、大葱、花椒、辣椒 调料:食盐、生抽、蚝油、香油、老抽、番茄酱、白糖、胡椒粉 做法:1.先把土豆削皮后切滚刀块,茄子不去皮,也切滚刀块,青红椒同样切滚刀块。2.把大蒜和大葱切片,和辣椒、花椒放在一起。3.锅内加入大量清水,水开后下土豆块焯水...
三鲜
是哪三鲜
答:
三鲜,顾名思义,只要是能体现出鲜味的原料都属于这一范畴。比如
地三鲜
中的三鲜既可以指:土豆、茄子、青椒。也可以是:蚕豆、苋菜、黄瓜。而我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。其中地三鲜是最为普遍的,到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。东北地三鲜,是一道采用
红烧
的家常菜,此...
三鲜
是哪三样东西?
答:
三鲜,字面意思是指能够突出鲜味的食材。
地三鲜
的组合可以有多种,比如土豆、茄子和青椒,或者是蚕豆、苋菜和黄瓜。在我国,立夏时节尝试三鲜的传统一直延续至今。地三鲜是最为人熟知的组合,到了东北地区,地三鲜通常是指将土豆、茄子和辣椒一起炒制的菜肴。东北地三鲜是一道色泽光亮、味道鲜美的
红烧
菜,...
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