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自制生榨米粉怎么不易断
如题所述
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推荐答案 2016-02-03
自制生榨米粉加点糯米粉进去就不易断。
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求好心人帮帮我,我的机器是
生榨米粉
机。做出来的米粉不筋道,容易断条...
答：
首先选米正确且水份要把握好
，其次下料生熟度要到位，最后米粉老化时间充足，米粉劲道自然就来。说来简单，做好难。
自制生榨米粉怎么不易断
答：
自制生榨米粉
加点糯米粉进去就
不易断
。
煮南宁
生榨米粉
时为什么老是断,没筋力,浑汤是什么原因,跪求答案_百度...
答：
因为粄糊没蒸熟，所以没有忍性。
生榨米粉怎么
放
筋力源
才能耐筋耐煮
不易断
答：
你好，
一般30%即可
，关键在配料，必须加点淀粉和
筋力源
才能筋道耐煮、有弹性不碎裂。
汤放什么
生榨米粉
放
不易断
?
答：
你好！做汤的时候放
米粉
，不要煮的太久就没有那么容易断啦。凉水泡开。然后随便过一下热水汤就可以。
生榨米粉
加了什么做出来
不断
?
答：
生榨米粉
加了什么做不做出来
不断
，我觉得当然是可以加入一些淀粉，我觉得这样就是非常不错的，而且它的效果也是非常好的，吃起来口感会更加润滑。
生榨米粉怎样
制作煮
不断
答：
需要添加食品添加剂才能不断
米粉怎么
做
不断
结
答：
(1)制作米粉。选用新鲜无虫蛀的籼米，淘洗干净后，磨成稀稠适宜、细腻嫩滑的米浆。然后煮成五成熟，置案板上揉搓成软硬适度的粉团。放入
米粉榨
中压榨出榨条米粉。一边压榨，一边让榨出的米粉自然落入沸水锅中，待米粉熟透后，捞出放入冷水缸中漂洗。俗称“过冷河”。漂洗后捞出便成
生榨米粉
。(2)...
生榨米粉
加什么粉才
不容易
碎
答：
绿豆，石膏等。石膏一般不用，对人体有害，吃了容易得结石。不过现在市面上好像有一种化工药品代替石膏。
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