一分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀的多肽彻底水解后得到

一分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀的多肽彻底水解后得到四种氨基酸：甘氨酸（C₂H₅O₂N) 、丙氨酸（ C₃H₇O₂N)、苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N)、谷氨酸（ C₅H₉O₄N), 问该多肽水解后能得到几个谷氨酸？需要详细解答过程！！！

推荐答案 2014-11-11

4个
这里面的水解氨基酸有两个特点
1、它们都是只含有一个N的氨基酸，所以N的个数决定了水解出来的氨基酸的个数，也就是10
2、这里面只有谷氨酸特殊一点含有四个O，这是因为谷氨酸侧链上还有另外一个羧基，它是酸性氨基酸，一共两个羧基，一个在形成肽键时脱去一分子OH，一个保持COOH不变，所以形成多肽余下3个O
那么你就知道了，其他三种氨基酸在形成多肽的时候羧基也要脱去OH，只剩下一个O，它们总的个数如果记为Y，那么就有Y个O，而在多肽C端那个羧基是要保持完整的，那么就有Y+1个O
如果我们设里面有X个谷氨酸
X+Y=10
3X+Y+1=19
推出来X也就是谷氨酸的个数是4

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