什么蔬菜含维生素B1B6B12

Question

如题所述

Answer 1

这三种维生素的作用都和人体糖代谢相关，需要量都很小的，对成人来说，B1B6每天的食物中含2mg就够了，B12更少，几微克就行，只要平时不是特别偏食，不用刻意挑选。
大部分蔬菜而言，各种维生素都含一些的，不过量的多少不同而已，只要不是很偏食，都能满足身体需要。
B1的话主要存在于种子外皮以及胚芽中，比如米糠，麦麸什么的，多吃点粗粮就好，煮玉米也不错。
B6则不仅在各种食物中分布广泛，谷皮中最多，而且人体肠道细菌都可以合成。
想补充B12可以适当吃些动物肝脏，瘦肉，都还不错啦
饮食上不用那么刻意，荤素粗细食品搭配着来，营养才均衡全面嘛。

Answer 2

含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等

Answer 3

维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用。土豆中虽含量不高，但以土豆为主食的地区，也是VB1的主要来源。
维生素B6在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
　　维生素B12主要食物来源动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳 。
所以多吃点土豆，另外，只靠蔬菜，维生素也是不全面的。

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