含维生素B1、B2、B6、B9、B12的食物有哪些？蔬菜水果类的搜集。谢谢！

Question

如题所述

Answer 1

　　维生素B1：硫胺素
　　蔬菜：动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用
　　水果：1.粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类
　　维生素B2：又称核黄素
　　蔬菜：奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜等
　　水果：橘子、柑、橙
　　维生素B6又称吡哆素
　　各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡萝卜0.7mg，鱼类0.45mg，全麦抽取物0.4～0.7mg，肉类0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05mg。
　　维生素B9：叶酸
　　绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等；动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等；豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
　　水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等；
　　维生素B12: 动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳

Answer 2

蔬菜：菠菜，莴笋，小油菜，胡萝卜，茄子（特别是皮），绿菜花，西红柿等
水果：香蕉，菠萝，橘子，柳橙，樱桃，山竹，榴莲，草莓等