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如何用干辣椒做辣椒酱
如题所述
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推荐答案 2016-12-19
方法/步骤
1
烘干辣椒,花椒,大料。
把干辣椒放锅里开火先烘一下,是为了方便把干辣椒捣碎。此时锅中不能放油。
2
将干辣椒,花椒,大料捣碎。
食材被烘后,可以轻易地捣碎,捣碎后装入盘中,如果蒜臼太小,可以分成几次去捣。
3
将蒜切碎。
剥蒜,洗净,切碎。
4
煸蒜。
开火,倒入锅中少许油,6成热时,将蒜放入锅中,放盐,煸炒至金黄色,倒入捣碎的干辣椒中。
5
调制。
热油倒入辣椒中后,再倒入几滴香油,搅拌均匀。这样,又香又辣的干辣椒酱就制作好了!
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其他回答
第1个回答 2016-12-19
干辣椒是不能用来做酱的。做酱一般要用新鲜的红辣椒。
相似回答
干辣椒怎样
才能做成
辣椒酱
答:
1、干辣椒先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。2、把干辣椒放在搅拌机里面搅碎
,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。3、把辣椒碎放在锅里,将盐、味素、糖、豆瓣酱、醋一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。4、完全凉了之后,把蒜末放入,开始搅拌,均匀即可。
晒干的
辣椒怎样做辣椒酱
答:
准备材料:干辣椒、芝麻、油、醋、酱油。
将芝麻和干辣椒放入多功能食品加工机磨成粉。锅倒油烧热,将热油浇到辣椒粉上,加醋、酱油拌匀即可
。1、准备材料:干辣椒、芝麻、油、醋、酱油。2、将芝麻和干辣椒放入多功能食品加工机磨成粉。3、锅倒油烧热,将热油浇到辣椒粉上,加醋、酱油拌匀即可。
怎样做干辣椒酱
答:
干辣椒做辣椒酱
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如何
制作美味的
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?
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自己做
干辣椒酱
的方法和配料
怎样
自己做干辣椒酱
答:
1、材料:
干辣椒
适量、蒜适量、小茴香适量、梨适量、盐适量。2、蒜切碎。3、干辣椒用热水泡软。4、水850cc,蒜5颗,干辣椒100公克,盐3茶匙,小茴香粉1/3茶匙 梨1片 倒入果汁机内完全搅成
酱
。5、倒入锅中煮,煮开后改小火5分钟即可。
怎么
用干辣椒做辣椒酱
答:
做法如下:1、烘干辣椒,花椒,大料:把
干辣椒
放锅里开火先烘一下,是为了方便把干辣椒捣碎,此时锅中不能放油;2、将干辣椒,花椒,大料捣碎:食材被烘后,可以轻易地捣碎,捣碎后装入盘中,如果蒜臼太小,可以分成几次去捣;3、将蒜切碎:剥蒜,洗净,切碎;4、煸蒜:开火,倒入锅中少许油,6...
怎样用干辣椒
自制
辣椒酱
?
答:
干辣椒
适量(根据需要的
辣椒酱
量和个人口味调整)大蒜几瓣(切片或者切碎)姜一小块(切片或者切碎)食用油适量(如菜籽油、花生油或者其他耐高温油)酱油少许(可选)醋少许(可选)盐适量 糖少许(可选)其他香料(如花椒、八角、桂皮等,可选)制作步骤:干辣椒处理:将干辣椒洗净,去除杂质和辣椒蒂...
干辣椒怎样做辣椒酱
答:
方法步骤 1、热锅冷油下入牛肉碎翻炒散,将牛肉炒干水分,大约用时40分钟;2、锅里倒油,烧热,把花椒炸香,立即捞出放凉待用;3、然后加入葱,姜,黑豆鼓炒香,葱颜色呈金黄色转小火;4、然后加入
干辣椒
粉,拌匀后加入炒干的牛肉末拌匀;5、然后加入酱油,用小火熬制,浇上料酒,不要搅拌...
如何用干辣椒
自制
辣椒酱
?
答:
准备材料:首先,你需要准备一些
干辣椒
。根据你的口味和所需的辣度,可以选择不同种类的干辣椒。此外,你还需要一些大蒜、姜、食用油(如花生油或菜籽油)、酱油、白糖、盐和醋。泡发干辣椒:将干辣椒放入一个大碗中,加入足够的热水,浸泡30分钟至1小时,直到干辣椒变软。然后将泡发好的干辣椒捞出,...
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