找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。
将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可。
人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存。
将红薯切片晒干可保存很长时间。
【避免红薯霉变长芽的3个条件】
1、光照
红薯是一种喜阳的植物，在阳光充足的地方才能长得好，同样，红薯长芽的条件之一就是阳光照射。所以我们在保存红薯的时候，要想避免其长芽，我们就要注意避免阳光照射，选择避光的环境或是有遮光效果的布盖住。
2、温度
保存红薯需要适宜的温度，虽然红薯是在秋天收获，但是红薯却是一种喜温不耐冻食物，低于0度就会冻伤，高于15度就容易长芽，所以保存红薯，适宜的温度应该控制在0度-15度之间。
3、湿度
湿度对于红薯的保存影响很大，首先来说，在潮湿的环境中，红薯容易发芽。此外，潮湿的环境下，红薯容易霉变腐烂产生毒素。因此我们在保存红薯时要注意保持干燥，另外红薯本身会进行呼吸作用产生水，所以要注意保持红薯表面的干燥，可以用报纸将其包住，或是撒上一些具有吸水作用的沙土，木屑等来保持干燥。