干刺梨怎样泡?

如题所述

主料:刺梨50g 

辅料:清水适量

步骤一:从网上购买的刺梨果。

步骤二:用电水壶烧开热水。

步骤三:拿出三个大的刺梨果放到杯中。

步骤四:倒入开水。

步骤五:盖上茶杯盖子焖七八分钟。

步骤六:看到颜色深了可以喝了。

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第1个回答  2021-08-12

刺梨干的水温要控制在70摄氏度左右,直接用沸水泡制会导致维C流失,失去了它的营养价值。

在泡之前,首先我们应该检查一下刺梨干是否有坏掉的部分,如果有坏掉部分尽量不要使用,挑出好的来先准备好。在泡刺梨干之前我们可以先用清水洗一下,把表皮的一些脏东西或者杂质清洗干净,然后控干水分。

然后我们可以把刺梨干放到杯中进行浸泡,泡的时候一定要用热水泡,因为它比较硬,所以说一定要让它充分浸泡在热水中才可以泡开。

如果有一些大型的浸泡工具的话,最好能盖上盖,这样子也可以使它充分的浸泡,泡好的刺梨干就可以直接饮用了。

刺梨上的刺去除方法:

1、将刺梨蒸熟 去掉刺梨的刺看起来很难,其实,只要我们掌握了刺梨去刺的最好方法,就会容易很多。将买回来的刺梨清洗一番之后,用到对半切开。再将切好的刺梨放到蒸锅里面蒸熟。这个步骤很简单,就跟平时蒸米饭一样,趁着蒸刺梨的时候,还可以干点别的事情。 

2、刺梨去刺 刺梨蒸熟之后,要放到太阳下面暴晒,让其充分晒干。之后,将晒干的刺梨放到布袋子里面,扎紧袋口。之后,用准备的擀面杖碾压刺梨,这样可以轻松地将刺梨的刺去掉。打开袋子之后,只要将果肉挑出来就可以了。

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第2个回答  2012-02-08
刺梨干果是采摘后在干燥通风的环境下自然风干的
在泡水是需要用开水冲泡,并把第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉(刺梨要留在杯子里),然后用刚开好的开水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟(因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质),然后就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖胚子盖了,直至刺梨不在释放出营养物质本回答被网友采纳
第3个回答  推荐于2017-10-08
梨干中含有丰富的维生素C,而维生素C是一种非常矫情的物质,它的性质极其不稳定,在高温下很容易分解,所以泡刺梨干的水温要控制在70摄氏度左右,直接用沸水泡制会导致维C流失,失去了它的营养价值。
刺梨干泡水的正确步骤是第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水;然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;最后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至刺梨不在释放出营养物质。
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