冰糖炖雪梨
原料:雪梨2个、冰糖30-60克
制作步骤:
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当作盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲。
营养作用:
1、改善呼吸系统和肺功能,强心利尿、解毒。冰糖炖雪梨是我们经常吃的一种美食,不仅味道甘甜美味,而且还有很好的药用价值。
2、雪梨富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等可谓营养丰富。可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
3、吃冰糖可以补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。对急性气管炎患者出现的咽喉干、痒有良效。
4、对上呼吸道感染患者的音哑、痰稠等有缓解效果,有利于血压的降低和养阴清热的效果;高血压患者可以多吃一些。还可以美容护肤,抗皱美白等。
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配上枸杞上锅炖营养止咳