冰糖雪梨
一、用料
雪梨 4个
冰糖 80克
大枣 2颗
枸杞 4个
银耳 25克
川贝 5克
二、冰糖雪梨的做法
1、雪梨洗净备用。
2、顶部切掉一块。
3、把中间挖空。
4、放入银耳，大枣，枸杞，冰糖，川贝。
5、加适量的清水。
6、放入蒸锅中，开锅蒸二十五到三十分钟。
7、非常润肺止咳养生的冰糖雪梨做好。
美食名称：冰糖雪梨
主料：砀山梨 2个
辅料：冰糖 6颗、水 两碗
做法步骤
1、准备好食材，我们先把梨洗干净，然后使用打皮器把梨皮去掉再切成块状，备用。
2、锅里放两碗水再用大火烧开，然后放入冰糖，继续煮，直到冰糖融化为止。
3、冰糖融化后再加入梨块，用大火烧开， 然后再转用小火慢炖20分钟（如果你喜欢再烂一些，就再多煮10分钟）。
4、煮完以后的梨呈透明状变软，就可以出锅啦~
冰糖雪梨的做法是超级简单的，只需要你上几个步骤就可以做到了。这道美食的重点在于火候。如果你喜欢脆脆的就少煮一会儿，如果喜欢软烂的就多煮一会儿。而且，选用的食材也很有讲究。
砀山梨，它的果肉含有丰富的果浆、葡萄糖、苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种维生素，可以为人体补充多种营养物质。
答：一、做冰糖雪梨需要的食材：
银耳10克、雪梨300克、枸杞20粒、冰糖3块。
二、冰糖雪梨的做法：
1、把银耳泡发30分钟。
2、把泡发好的银耳撕成小朵。
3、把雪梨洗净。
4、把雪梨去皮，切成小块。
5、把银耳放入砂锅中，倒入冷水，大火煮3分钟，转小火炖30分钟。
6、加入冰糖，炖10分钟至糖融化。
7、放入雪梨块，炖15分钟。
8、加入枸杞，炖5分钟就可以出锅了。
9、最后把冰糖雪梨盛入碗里。
冰糖雪梨的小窍门：
我们在煮制的过程中，可以根据自己的口味来添加冰糖的用量，以调节口感。
本回答被网友采纳（ 1 ）冰糖雪梨汤的做法
用料
雪梨 1个、冰糖 20克、枸杞子 适量、水 1000毫升。
做法步骤
【 1 】 备好食材；
【 2 】 将梨切开；
【 3 】 再切开；
【 4 】 入瓷盆加水加糖烧开；
【 5 】 加盖小火煮30分钟关火放入枸杞子。
小贴士
放入红枣、红糖、银耳的功效：滋阴润肺、养颜。
（ 2 ）冰糖炖雪梨的做法
用料
雪梨 1个、冰糖 适量、枸杞 适量。
做法步骤
【 1 】 雪梨洗干净削皮；
【 2 】 把梨切成丁字块放锅里；
【 3 】 加适量冰糖，喜欢甜点的可以多加点；
【 4 】 加八成水；
【 5 】 放炖锅里炖两个小时；
【 6 】 炖好后加上枸杞点缀。如果想去火就别放放枸杞，枸杞也是上火之物哦。
【 7 】 甜蜜蜜的冰糖炖雪梨就大功告成了。
食材：雪梨2个 、冰糖40g、纯净水1000ml
具体做法：
1、把梨洗净，对半切。
2、用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。
3、把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。
4、固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。