第1个回答 2019-02-25
前言
荠菜的味道特别鲜美清香，这是因为它含有11种氨基酸，营养非常丰富。荠菜俗称清明菜(草)，别名香田荠、护生草等，属十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多长在田边地角。
这个汤特别简单，5分钟不用
材料
主料：荠菜30g、鸡蛋2个、银鱼干10g；
辅料：麻油适量、盐适量
银鱼荠菜蛋花汤
1
荠菜洗净，不切，备用
2
水烧开，将银鱼放进锅里，我用的是银鱼干
3
鸡蛋打匀，这样蛋花出来好看
4
打好的蛋液倒入锅里
5
倒入荠菜
6
倒少许麻油，盐，鸡精出锅
小贴士
荠菜倒入后，马上放调味品，就可以出锅了，时间不要长