猪心怎么炖

Question

如题所述

Answer 1

做法一:材料：猪心一个、红枣酌量、黄耆酌量、参须1小把、当归1片、枸杞子少许、米酒100cc、盐少许。
做法

步骤1：先准备好所需材料，猪心切半，清除血块，确实处理干净。

步骤2：将药材用米酒浸泡，帮助药材完全释放约20~30分钟。

步骤3：接着放入处理干净的猪心和酌量的水。

步骤4：准备好大同电锅。

步骤5：外锅放入米杯水1杯，将准备好的食材锅摆入。

步骤6：电源跳起，洒上枸杞就完成。

步骤7：取出完成的猪心切片成所需大小，就能美美上桌了。

步骤8：猪心完成再切片，口感软硬适中，不怕炖煮过程口感变老，简单轻松又没油烟，真的超棒。

步骤9：开始转凉的天气，餐桌来上一锅汤，真的是最幸福的美味哦！

做法二

材料：猪心1颗、十全大补中药调理包、1包老姜、适量红枣5颗、米酒适量、黑麻油少许。

做法

猪心切成4等分，并且用清水洗去里面的瘀血，然后每等分再切成5~7片。老姜洗净去皮切片(约5片即可)。水烧开将切好的猪心放入川烫去除血水，然后捞起用清水冲洗干净后，沥干水分放入锅中。

放入十全大补中药调理包(一般都没有附红枣)、红枣、老姜片，倒入冷开水到8分满，然后在加上米酒至淹没所有材料为止。

先在瓦斯炉上加热到沸腾，然后移到电锅，外锅加入2杯水，盖上盖子启动开关；电锅跳起后可以试一下猪心是否仍有烂，假如仍然太硬，外锅在加上1杯水继续启动开关加热。

起锅上桌前，滴上几滴黑麻油即可。

Answer 2

参归炖猪心

菜系及功效：气血双补食谱，失眠食谱
口味：原本味 工艺：炖：
主料：猪心500克
辅料：党参50克,当归10克
调料：味精2克,盐1克

1.将猪心去油脂，洗净。
2.将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。

制作要诀：
党参最好用潞党参；当归用秦归的归头或归身。小帖士-健康提示：
补心血，益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。
小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌㊶莲子炖猪心

准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精

做法：把猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块；

2、在锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水；

3、把猪心和莲子也放入锅中，先用大火煮沸，随后转小火煮烂为止。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
㊷红枣炖猪心

准备材料：猪心、红枣

做法：将红枣洗净，用刀背把里面的核拍出来；

2、把猪心洗净后切成厚块，在锅中煮一下，记得加一些料酒在锅中，可以去除腥味；

3、把准备好的红枣和猪心一起放入砂锅中，加入适量清水，调至自动档煲至猪心熟烂即可食用。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌本回答被网友采纳