3鲜饺子是哪3样
三鲜馅饺子因为配料和不同地区习俗不同所以分为素三鲜和肉三鲜,
肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜;
素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮,
还有一种三鲜是猪肉、虾仁、鸡蛋。
做法
1. 小麦面粉加入适量温水,和匀备用;
2. 把对虾去头、去皮洗净;
3. 韭菜洗净切碎;
4. 鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;
5. 把虾切成大点块;
6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。
9. 将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。