同样的温度做饭，为什么高原上却很难做熟？

Question

如题所述

Answer 1

因为高原上它的沸点并不是100摄氏度，所以饭其实很难熟

Answer 2

因为随着海拔的增加，水的沸点产生了一定的变化，所以会有这种现象

Answer 3

因为高原上的温度比较低，所以不容易达到沸点。

Answer 4

我觉得是因为在高原上海拔更高，沸点达不到100所以更难熟

Answer 5

随着海拔的升高，水的沸点会降低，高原上的水在达到100度之前就会沸腾。因此，在高原上烹饪需要高压锅。  水的沸点与大气压成正比。高原上的大气压力低于正常水平，导致高原上的水在达到100度之前沸腾。那么用什么办法来解决这种问题呢?随着科技的进步，这种情况也被一种叫高压锅的给解决了，这种锅锅内的压力高于锅外的压力。也就平衡了高压气压低的问题。

如果你不使用高压锅，你就不能做好饭。那么你只能吃半熟的肉。 因为高原气压不够，水温达不到100度。然而，水温达不到可用于烹饪的温度。所以他们使用高压锅，用于高原烹饪的压力锅可以改变锅内的气压。 这样米饭就可以煮了。

在高原上，水的沸点随着海拔的升高而降低(大气压力降低)。这样，最好的方法是通过增加水蒸气压力(高于1个大气压)将水温提高到100度，以达到烹饪食物的效果。  海拔越高，水的沸腾温度越低，甚至沸腾只需要70或80度。  当然，食物在这种温度下煮不好。  所以用高压锅可以增加空气压力，使水沸腾超过100度，这样食物就可以煮得很好。  因此，在高原上烹饪需要高压锅。  高原上的压强很低。

如果没有高压锅，你就做不好。以前高原人只能吃一些没熟的食物，现在他们有一个高压锅来解决他们的问题，所以他们非常愿意在烹饪时使用高压锅。