为什么在高原煮饭难熟？

如题所述

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推荐答案 2011-08-03

气压低，所以水的沸点也低，可能就在80度就水开了，这样的话米饭是很难熟的，因为米饭也在100度才能熟，所以需要高压煲来煮饭

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第1个回答 2011-08-03

高原的海拔高，气压随着海拔的升高而降低，水的沸点随着气压的降低而降低，水在比较低的温度就开始沸腾，水沸腾后水温保持不变，此时，温度达不到将食物加热至熟的温度，所以饭南熟。
解决方法：使用高压锅，认为增大压强。

第2个回答 2011-08-03

气压低（你也可以认为地上热，高原上冷，不易熟，哈哈，这个纯属瞎掰）

第3个回答 2011-08-03

高原上大气压要低一些

第4个回答 2011-08-03

因为缺氧

第5个回答 2011-08-03

气压低水的沸点低

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为什么在高原上煮饭煮不熟?答：高原上煮饭煮不熟的原因是高原地区海拔高，气压低，水的沸点较低。平时煮饭烧开时，锅里的水温是100℃，这个时候，空气的气压正好是一个大气压。但是在高原的地方，随着山的高度的上升，空气越来越稀薄，气压就会低于一个大气压。而水的沸点是随着气压的高低而上升和下降的。当气压低于一个的大气压时...

海拔高为什么饭煮不熟答：随着海拔升高，气压降低，导致水的沸点降低，所以沸水达不到100摄氏度，同时也达不到饭被煮熟的温度，所以海拔高饭煮不熟。很多高原地区的人都用高压锅煮饭，锅内压力变大，水的沸点升高，达到饭被煮熟所需的温度，饭就可以被煮熟了。

2.西藏高原的气压为65.8kpa,为什么在西藏高原用一般锅子不能将生米烧...答：因此在西藏高原，海拔较高，气压约为65.8kpa，低于标准大气压，导致水的沸点低于100摄氏度。使用普通锅具煮饭时，水虽然沸腾了，但由于沸点低，温度不足以将生米煮熟。所以在青藏高原等高海拔地区煮饭，需要使用高压锅以确保水温能够达到足够高度以煮熟米饭。

为什么在高原食物不易煮熟答：高原上的食物为什么不容易煮熟是因为高原地形和高原气候决定的。气压随着海拔的升高而降低，从而导致水的沸点降低。在高原上，空气较稀薄，气压低于地面，也就是低于标准大气压，所以水的沸点低于100摄氏度。烹饪食物需要更高的温度，但是水沸腾后温度不会再升高，所以在高山上烹饪不容易。简单地说，因为空气...

高山上普通锅难做熟饭,其原因都有哪些?答：一、高原上煮饭为什么煮不熟我们平时在较低的海拔和平原吃饭的时候，锅里面的温度都是100℃，饭也能够煮熟，因为这个时候空气的气压正好是正常的大气压。但如果人在高原上的话，随着海拔的上升山的高度上升，所以空气也会越来越稀薄，气压就会低于普通的大气压。而在平原上的时候，水的沸点是100摄氏，到...

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为什么在高原上普通锅做不熟饭?答：在高原上做饭为什么不易熟？气压随海拔的升高而降低，从而导致水的沸点降低。在高原上，空气比较稀薄，气压相对地面较低，也就是说低于标准大气压，所以水的沸点就低于100摄氏度。而食物要想煮熟需要较高的温度，但是水沸腾以后温度就不会再上升，所以在高山上煮饭不容易。简单的说就是因为气压低， ...

为什么在高原做饭做不熟答：水的沸点是跟大气压成正比的,高原的气压低于正常值,造成高原上水没到100度就开了,高压锅内部的压力是高于锅外部的压力的,所以高原做饭要用高压锅. 高原气压低，水的沸点也响应的降低，不用高压锅的话，做不熟饭啊！呵呵那就只能吃半生的肉了。呵呵因为高原气压不够，水温达不到100度随着海拔的升高...

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