用面包机怎么做面包

Question

如题所述

Answer 1

1、材料准备
面包专用面粉2.5杯、纯牛奶220ml、植物油或者天然黄油2勺、酵母粉1小勺、鸡蛋1-2个、盐1g、糖根据口味。
2、制作过程
（1）将黄油放入面包机中，启动烘烤直至黄油溶化；
（2）将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后，放入面包机中；
（3）之后启动面包机上的“普通面包”键，并选择“烤色中”，重量选择750g，进行搅面半个小时，到点的时候会发出提示声。之后需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是半个小时。搅拌完成后，可以让面团静置1个小时左右，这样面才可以形成筋。
（4）启动“普通面包、烤色中、750克”，开始进入制作面包的过程，直到面包做好。
（5）烘烤结束前的20分钟，可以在面包表面涂上黄油以及蛋黄；
（6）做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却之后再取出来。