怎样培养黄曲霉菌？

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是直接露置在空气中就行还是需要菌种？

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推荐答案推荐于2018-05-15

玉米在温度二十五度至三十度,水分含量达百分之十八以上时,黄曲霉菌繁殖最快。花生和豆类在温度三十度至四十度,水分含量达百分之二十以上时,最易产生黄曲霉菌毒素.

不需要菌种

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培植黄曲霉的条件是什么?答：条件：温度二十五度至三十度,水分含量达百分之十八以上时。花生和豆类在温度三十度至四十度,水分含量达百分之二十以上时,最易产生黄曲霉菌毒素。不需要菌种。黄曲霉毒素(Aflatoxins)为分子真菌毒素,是一种剧毒和强致癌物质,为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种.1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)...

霉菌生长的条件是什么??答：1、水份霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份,所以保持车间相对干燥很重要.禁止水管冲地.2、温度 温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响,不同种类的霉菌其最适温度是不一样的,大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25-30℃,在0℃以下或30℃以上,不能产毒或产毒力减弱.如黄曲霉的最低繁殖温度...

如何提取黄曲霉素?答：提取黄曲霉菌的方法如下：1，将几粒发霉的花生，放进一个有封口的小塑料袋里，封上口，然后抖一抖，黄曲霉素就会掉在朔料袋里。2，选出几粒发霉的花生，用棉签或小纱布，擦拭发霉的部位，就可以提取到黄色的霉菌。3，将几颗发霉的花生，泡在少量酒精里面，晃动几下，取出花生，等酒精挥发，瓶子里...

如何在短短几天内培养出黄曲霉素,道具是大米?答：老哥，想分离培养黄曲霉去坑人？然而为什么要用大米啊，花生大豆琼州培养基链霉素多好。。当然察氏培养基也不错，但是考虑你的想法不是研究是坑人的话你肯定没那个器材和时间，那你就大量培养也不用分离提纯了，反正长了好多霉肯定是有黄曲霉的，但是你这个动机非常的不好啊 ...

豆腐乳中真的含有黄曲霉素吗?会致癌吗?答：（1）温度25℃～30℃之间；（2）水分含量达80%以上。但是豆腐乳前期培养菌种的温度需要控制在15℃～18℃，此时并不会产生黄曲霉菌，而是产生根霉菌和毛霉菌，在现代食品工业生产过程中，制作豆腐乳之前都会对豆腐进行彻底杀毒，然后在豆腐上接种毛霉菌或根霉菌，之后再标准条件下进行充分发酵和腌制，根据...

黄曲霉菌概述答：曲霉菌对干燥和酸碱环境有较强的耐受性，但酸性环境下毒素生成最多。黄曲霉菌广泛分布于土壤、灰尘和各种植物表面，特别是热带和亚热带的核果类和谷物。因此，对易受污染的食品原材料，如花生、核桃、开心果等坚果，以及芝麻、粮食等，必须严格检查并控制黄曲霉毒素的含量，以保障食品安全。

黄曲霉菌的检验答：1、生物学方法1）抑菌试验黄曲霉菌有抑制某些微生物生长的作用，故用其抑菌作用来测定黄曲霉菌的存在和含量。已经发现巨大芽胞杆菌和短芽胞杆菌对AFT最敏感。通过平皿中抑菌圈大小来衡量黄曲霉菌含量。2 ）荧光测定法根据黄曲霉菌在紫外光照射下可发出荧光的原理，将待检菌株接种于培养基中，28—30~C...

黄曲霉菌高温能杀死吗答：黄曲霉滋生的适宜温度黄曲霉是温暖地区常见的占优势的霉菌，其生长温度范围在4—50℃之间，最适生长温度为25—40℃。黄曲霉毒素形成的最低温度为5—12℃，最高为45℃，最适温度为20—30℃（28℃）。在肉制品中，当温度在10℃以下时，则不生成黄曲霉毒素。黄曲霉素注意事项(1)室温低于20℃或...

暴晒能杀死黄曲霉毒素吗?黄曲霉毒素的生存环境是怎样的?答：暴晒不能杀死黄曲霉毒素。其生活环境：1、温度和湿度：这种毒素适宜在温度高又非常潮湿的南方生存。生长的最适宜温度为26℃—28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而一旦在温度28℃—33℃、湿度80%—90%的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素。2、酸碱度：pH2—PH9的条件下都能生成黄曲霉毒素。3、含...

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