芹菜叶鸡蛋饼怎样做，味道清香，软嫩可口呢？
昨日下班了到小区门口时，看到一个卖芹菜的，芹菜看上去很新鲜的，并且非常脆爽，一问价格价格不贵，因此多购买了几个，总之我们一家人都蛮喜欢吃芹菜的。芹菜吃法有许多，但是多数人吃芹菜都是有一定一个偏好的，那便是把芹菜叶子摘下丢掉，喝的时候只吃芹菜茎。缘故只不过主要有两种，一种是有些人认为芹菜叶子是不可以吃，另一种是因为芹菜叶子的香味太重了，大伙儿不爱吃，因此直接购买摘下扔掉。
别以为芹菜叶子经常被丢进垃圾桶，不过它的营养成分和服用使用价值比芹菜茎高多了，胡罗卜素含量是芹菜茎的88倍，维他命含量是茎的17倍，蛋白含量是11倍，钙含量也是芹菜茎的2倍还多呢。不难看出，芹菜叶子用来丢掉可以说是太遗憾了，而且芹菜叶并不是不可以吃，因此大家不如废物利用呢。
好多人该会说还不知道芹菜叶子要怎么吃，实际上烧菜的时候和芹菜茎一起炒就能，还能够摘下独立的粉蒸，那么今天，今天我们就跟大家分享芹菜叶的另一种食用方法，便是搅一搅摊一摊制成芹菜叶鸡蛋灌饼，味儿芳香，滑嫩爽口，美味有营养，用来做早点还是挺不错的选择呢。芹菜叶别乱丢，家婆废物利用，搅一搅摊一摊，味儿清香软嫩爽口。【芹菜叶鸡蛋灌饼】需要食物：芹菜叶、生鸡蛋、葱、清水、食用盐、小麦面粉、植物油
流程一
芹菜叶子摘去枯黄，放进清水中清洗干净，葱去皮剁碎。锅中添凉水煮沸，倒进芹菜叶绰水，直到芹菜叶变松，捞起来泡凉水，直到芹菜叶变冷，捞起来芹菜叶挤出来水份剁碎。
流程二
生鸡蛋打进碗里打匀成蛋液，随后倒进适当清水，撒进适当食用盐，拌匀。并把芹菜叶、葱碎倒入拌匀，再次倒进适当小麦面粉，一边倒一边搅匀，直至搅拌成面粘稠。
流程三
电饼铛或是炒菜锅刷一层植物油，加热，倒进适当芹菜叶面浆，摊整平。直到一面成形，翻过来，直至双面烙制金黄，就可以取下切片服用。芹菜叶开展绰水，那样能减轻芹菜叶的香味，那样不爱吃芹菜叶的自己也吃不出来了。做这个鸡蛋灌饼调面糊时，尽量不必调节太粘稠，由于越粘稠，吃着口感会较硬一点。