你好。为什么我做葡式蛋挞在烤的时候蛋挞水全漏出来了。麻烦你说详细点，谢谢

Question

如题所述

Answer 1

可能原因：
1、千层酥皮没有做好。如果叠酥皮的时候漏油，就可能造成最后卷好后有缝隙，导致塔水漏出。
2、往塔模中按酥皮的时候用力过大，导致塔皮破裂。