如题所述
准备食材:新鲜的辣椒、蒜瓣、生姜、食盐、白糖、白酒。
1,首先我们把蒜洗干净,剁成蒜末,姜去皮晾干水,剁成姜末备用
2,然后把辣椒洗干净晾干水,晾干水后把辣椒蒂剥掉,如下图所示。
3,然后把晾干的切辣椒放入搅拌机,用搅拌机打碎,如下图所示。
4,然后我们把搅拌碎的辣椒,倒在干净大碗里,如下图所示。
5,然后把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里,再把盐、白糖、白醋、白酒一起放进去搅拌。
6,搅拌均匀后,装到干净无水的瓶子里盖好盖子。室温放三天后再放进冰箱里保存,一周后可以食用。
怎样做新鲜辣椒酱