自己用烤箱烤出的pizza一点都不拉丝，和必胜客的差远了！

我放的是超市买的光明奶酪（上面写着芝士）放入烤箱芝士考了没多会儿就拿出来了（面饼提前烤了会儿，几乎熟了）。拷出来pizza芝士一点丝都不拉，而且奶酪味儿特别浓，必胜客烤出来的可没有那么大的奶酪味儿！

是因为烤的时间短还是因为必须用马苏里拉芝士？

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推荐答案 2012-01-19

想要拉丝必须得用马苏里拉的，普通的芝士是很难拉丝的，奶酪味道，自己买的总归要浓一点的。如果你不喜欢奶酪味道，可以在批萨上面撒一些香料，比如牛至啦，是专门做批萨用的香料哦

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第1个回答 2012-01-19

是芝士的问题，一般披萨都用马苏里拉芝士，这种芝士可以拉出丝来。

第2个回答 2012-01-19

要做拉丝的披萨，必须得用马苏里拉，别的奶酪都不拉丝

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自己用烤箱烤出的pizza一点都不拉丝,和必胜客的差远了!答：想要拉丝必须得用马苏里拉的，普通的芝士是很难拉丝的，奶酪味道，自己买的总归要浓一点的。如果你不喜欢奶酪味道，可以在批萨上面撒一些香料，比如牛至啦，是专门做批萨用的香料哦

求助,为什么我的披萨马苏里拉不拉丝啊?答：1、冷冻的奶酪不要直接放上去，应该先把奶酪解冻好。2、烤箱温度不够，饼底170度烤，加上奶酪以后建议你试试190度烤。3、奶酪质量不太好，换一个好点的奶酪。4、披萨要拉丝选用的芝士必须为马苏里拉芝士。5、最好是买块状的马苏里拉，买回来自己刨丝，也可以直接买丝状的，拉丝效果比较好。

自制披萨饼边硬,芝士不拉丝,怎么解决?答：9、取出发酵好的面团，用手压（也可用擀面杖擀）出盘形，中间薄，边缘厚一点，用叉子在中间叉些小孔，盖保鲜膜室温静置15-20分钟。10、静置好的面团刷上鸡蛋液（烤好的PIZZA边是金黄色的）。11、抹上PIZZA酱。12、放一层奶酪。13、随意放蔬菜等内馅，期间放少许奶酪，顶层放奶酪。14、入烤箱175...

披萨怎么做才会拉丝视频时间 00:28

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如何让PIZZA上的CHEESE拉丝答：1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃...

披萨拉丝问题...答：想要像必胜客做出镶边拉丝的披萨，芝士要选用mozzarella的芝士，意大利出产，做披萨的主要用的芝士，加热会融化，有粘性，会有拉丝的效果。这个一定要用上好的材料镶边拉丝要在烤饼前，把芝士切成大块儿，稍微弄圆没有棱角后用饼边的面包住芝士块儿，最好用卷曲的方式，不要直接压按在饼面上。卷在...

不懂就问,为什么我吃的必胜客披萨没有那种拉出丝的样子答：据我多年经验可以很专业的告诉你电视广告里面的都是加入了特技…再者，pizza想要拉丝与芝士的量跟温度有关也就是说，芝士放的再多，凉了，是拉不出丝的 pizza出炉后如果没有保温设备，大概10分钟后是拉不出气的…

必胜客的匹萨都能拉丝吗?答：黑胡椒粉适量做法 1.高粉+鸡蛋+酵母+盐 2.揉成面团，放在温暖的地方发酵 3.擀成薄饼 4.装在披萨盘里 5.用叉子叉出小孔 6.面团四周涂上鸡蛋液 7.放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱 8.洒上马苏 9.放一层培根 10.接着放洋葱 11.再放一层红肠 12.最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟 ...

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