一、原料不同
1、胡麻油：胡麻籽
2、亚麻籽油：胡麻，亚麻籽，麻条籽
二、主要营养成分不同
1、胡麻油：亚麻酸，亚油酸，油酸，芝麻素
2、亚麻籽油：a－亚麻酸，亚油酸
三、名称来源不同
1、胡麻油：胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。
2、亚麻籽油：亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。
参考资料来源：百度百科-胡麻油
参考资料来源：百度百科-亚麻籽油
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-24
亚麻分油用亚麻和非油用亚麻，油用亚麻就是胡麻。也就是现在人们推崇的亚麻籽油，其实就是北方人家吃的胡麻油。 至于工艺可以分为冷榨和热榨。冷榨出油率不高，但真正能够达到低于50度以下持续压榨是不可能的，所以，市场上的冷榨也就是一种宣传而已。热榨出油率较高一些，味道纯香，且高温后也可以杀死细菌，起到对胡麻油的保质作用。
温度冷的地方胡麻油的质量高，北方地区温度低所以胡麻油的质量高，但由于地形条件产量没有内蒙等地高。 晋粮胡麻油温馨提示！本回答被网友采纳
温度冷的地方胡麻油的质量高，北方地区温度低所以胡麻油的质量高，但由于地形条件产量没有内蒙等地高。 晋粮胡麻油温馨提示！本回答被网友采纳
第2个回答 2012-01-12
名字不同，胡麻籽和亚麻籽是一个东西，另外，内蒙古产的是出油量大，但质量一般。
第3个回答 2012-01-11
原料是一样的，但生产工艺不一样。胡麻油一般是热榨的，营养价值不高；而亚麻籽油一般是冷榨的，最大程度地保留了营养价值。另外，产地也很重要，内蒙古产的最好。
第4个回答 2017-07-29
没区别哦，我们西北人管它叫胡麻油，国际通用语言就是亚麻籽油，都是同一个东西，这个油，近几年才被发掘，上了很多养生节目，也正因为此，我正在把家乡的特产引到了安徽市场，希望对你有用
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