近年来，世界各国，特别是发达国家，都提倡饮用温开水。低温开水内聚力大，分子间的结构更为紧密，表面张力、水的密度、黏滞度、电导率等理化性都有发生变化，其中生物活性比自然水要高出四到五倍。这些性质与人体细胞十分接近。加强了亲和性，更容易被人体吸收。
1.喝温水的好处
喝水时，水的温度一定不能忽视，温度太低或太高对身体都不好。无论什么季节，最好是喝与体温相差不大的温水，温度以二十五度到三十度为宜。而喝温水的好处在于，不会因为水温过低或是过高刺激消化道，比较能亲近身体，第一时间为身体所用。
2.喝冰水的坏处
冰水只能带来暂时的舒适感，饮用冰水还会导致毛孔堵塞不畅通，机体散热困难，更为严重的是余热还会导致中暑。对老人和肠胃不好的人来说，大量的饮用冰水后，轻者引起胃肠痉挛，重者则会使肠道不适，诱发胃肠炎症等。
3.温开水加醋
每天一到两杯温水稀释醋，对身体有一定的好处。有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质醋；能刺激胃酸分泌、帮助消化；醋能预防高血压。适量“吃醋”对健康没有坏处。但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠就不太好了，刺激太大胃肠很难接受。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。其实只要饮食均衡就能拥有一个好身体，并不是非喝醋不可，因此不必对醋抱持过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。天天喝醋是与否，纯粹是个人饮食、养生偏好，没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料，换一换口味，当做增添生活乐趣也是很好的。
生活小贴士：
在夏季天气较热的情况下，可以喝在室温环境下自然冷却的白开水，而不绝是冰镇的水。虽然冰镇过的水可以使口腔周围变冷，但对血管的刺激过于强烈，造成血液循环不畅。尤其是胃不好的朋友更不宜饮用，因为胃黏膜的刺激很容易引起消化功能的紊乱，严重者还会引发腹泻和痉挛等症。
有人把冰水和热水各参一半来喝，认为这也是所谓的温水，其实这是错误的想法。因为一杯水冷热不均匀，很容易影响横膈膜、胃神精的动作，从而会减弱胃的消化机能，消化情况一差，人就很容易疲倦，神经系统也跟着不好，所以家里最好放一个装凉开水的专用水壶，避免一加一的方式调制冷水。
另外要想让水好喝一些，除了履行除氯步骤外，还可以在水中加几滴柠檬汁，或都放入几片茶叶。让饮用水变得有滋有味。
知识链接：
1.长期饮用纯净水
饮水是人体摄取钾、钙、硒、镁等无机元素的途径之一。而纯净水在制作过程中在去除病菌的同时，也去除了对人体有益的微量元素和人体必须的矿物质。经常饮用纯净水，必然造成营养失衡。
2.一次性喝水量过大
出汗不仅丢失水分，同时也丢失盐分。一次喝进很多水而不补充盐，水被吸收后以汗的形式排出，又会带走一些盐分，造成血液中的盐分越来越少，吸水能力下降，一些水分就会被吸收到组织细胞，造成“水中毒”。
3.水反复烧
水不能反复烧，最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化成死水。
4.不渴就不喝水
人体重的65％都是水，体内各种营养素靠水输送到各组织和器官，感到渴的时候，说明人体已缺水，会影响唾液、胆汁、胃液的分泌。人体每天除正常用餐外，至少需要饮用1500毫升水。
5.水烧开就关火
把水烧开是最好的灭菌办法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此水烧开后应把壶盖打开再烧2—3分钟后关火。
6.用茶水服药
有人在吃药时倒一小杯水，送下药后接着喝茶，或干脆用茶水服药，这是不科学的。茶水中的成分会和药物发生化学反应，造成药物失效或难以吸收，影响治疗。