牛奶加热后上面那层膜是什么东西，有营养吗？

如题所述

推荐答案 2007-03-16

当然有营养了，而且还是高营养，说穿了就是奶酪的原始状态，蛋白质以及钙质含量很高，
而且
用它还可以判定牛奶是否掺有其他物质，是好牛奶、纯牛奶的象征，
牛奶中如果加水或者其他物质，那一层就很薄，或者干脆没有！
很好的牛奶甚至可以去掉一层之后，还能凝第二层

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其他回答

第1个回答 2007-03-17

不过小心加热过头否则会伤害其营养不要太热能喝就行
当然那一层
有营养了，而且还是高营养，说穿了就是奶酪的原始状态，蛋白质以及钙质含量很高，
而且
用它还可以判定牛奶是否掺有其他物质，是好牛奶、纯牛奶的象征，
牛奶中如果加水或者其他物质，那一层就很薄，或者干脆没有！
很好的牛奶甚至可以去掉一层之后，还能凝第二层

第2个回答 2007-03-16

我不太喜欢，但是很有营养，好像是叫奶皮。是脂肪

第3个回答 2007-03-16

是牛奶凝固成的，最初奶酪就是那样

第4个回答 2007-03-16

有营养..我很喜欢的..呵呵

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