轻芝士蛋糕是烤好后马上脱模还是冷却后

如题所述

举报该问题

推荐答案推荐于2017-05-16

彻底冷却以后才可以脱模。轻芝士蛋糕刚烤好的时候组织很不稳定，这时候脱模很容易脱坏，所以一定要等彻底冷却以后才可以脱模。也可以连模具在冰箱冷藏一晚以后再脱模。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/vvtzOB7jtBBzWtX777O.html

第1个回答 2020-05-04

相似回答

芝士蛋糕怎么脱模答：如果是不用烤箱的那种芝士蛋糕 用热毛巾捂一下外围就可以轻松脱模

芝士蛋糕怎么脱模?答：烤的芝士蛋糕出炉后冷却五分钟脱模，蛋糕形状会比较完美。冷藏类芝士蛋糕用热毛巾捂一下外围就可以轻松脱模。芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富...

蛋糕烤好是不是立马拿出来答：蛋糕烤好之后是不建议立刻拿出来的，因为烘焙结束之后，蛋糕里面的热量非常多，要是这个时候直接出锅的话就会因为遇到冷空气出现热胀冷缩的情况，造成蛋糕体积变小，口感也会变差很多，所以建议最好关火后冷却一段时间再将蛋糕取出来。蛋糕烤好后怎么处理对于一些喜欢烘焙的人来说，经常会在家中制作各种...

蛋糕烤好马上拿出来还是等几分钟?答：第三种芝士类蛋糕。这类蛋糕考好后应该马上出炉，但不用震动。有的芝士类蛋糕是水浴法烤制，这样的蛋糕出炉时一定不能振，而且要从水中拿出。第三种芝士类蛋糕以上的回答只是我个人的一点经验，希望能帮得到你和大家，谢谢点赞和关注。👍👍👍以上的回答只是我个人的一点经验，...

做芝士蛋糕放烤箱烤的时候是用上下管吗?还有就是放在中下层还是中层?烤...答：芝士蛋糕是用水浴法，将蛋糕模用油纸包裹防止进水，防止加入水的烤盘中，放中层，上下管温度160，烤制50分钟左右，然后不要急着取出，等烤箱彻底冷却下来，在拿出来脱模。我一般放里面一夜，第二天拿出来，味道很浓郁。

酸奶芝士蛋糕怎么脱模答：用活底模，模具底和侧面涂油，都粘上烘焙纸，烤完烤箱开个缝自然冷却，然后直接脱模，撕掉纸，或者冷却后冰箱冷藏后直接脱模

我想问当天刚刚做好的芝士蛋糕放进冷藏室可以过夜吗,因为第二天早上就要...答：无论是轻芝士还是重芝士、中芝士，做好冷却以后都是可以放进冰箱过夜的。有些配方的轻芝士蛋糕要求放入冰箱过夜以后才能脱模。要注意一点，一定要冷却以后才能进冰箱。

轻芝士蛋糕怎么制作?答：烤至蛋糕表皮均匀上色，用手压上去没有流动的感觉即可出炉，刚出炉的蛋糕待其自然冷却后再脱模，不需要像戚风蛋糕一样倒扣。小贴士做轻乳酪蛋糕的奶酪糊必须要有一定的稠度，如果太稀与蛋白翻拌时就容易消泡；轻乳酪蛋糕要用水浴法来烤制，否则容易开裂，表皮干硬；因为轻乳酪蛋糕的面粉含量少，所以冷却...

芝士蛋糕烹制的技巧有哪些?答：冷却与脱模：烤好的芝士蛋糕需要在室温下自然冷却，然后放入冰箱冷藏。这样可以使蛋糕更加稳定，口感更加紧实。在脱模时，可以先用刀子沿模具边缘轻轻划一圈，然后再倒扣在盘子上，这样可以防止蛋糕破碎。装饰与搭配：芝士蛋糕可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、果酱、水果等。此外，还可以搭配咖啡、茶...

大家正在搜

轻芝士蛋糕不上色轻芝士蛋糕没有发轻芝士蛋糕窍门轻芝士蛋糕严重回缩轻芝士蛋糕君之轻芝士蛋糕能加奶油吗轻芝士蛋糕为什么硬轻乳酪蛋糕和半熟芝士一样吗轻芝士蛋糕散

为什么我做的乳酪蛋糕，刚烤玩是软的，冷了之后就硬了！（我从烤...

同时烤两个轻乳酪蛋糕和烤一个有区别吗

如何辨别轻芝士蛋糕烤熟了没

芝士蛋糕怎么脱模？我是新手。

有没有高手在啊，轻芝士蛋糕怎么判断熟不熟

轻奶酪蛋糕为什么脱模时表皮会黏住盘子

芝士蛋糕做好后是冷冻还是冷藏