卷心菜猪肉馅饼怎么做

如题所述

卷心菜猪肉馅饼做法
猪瘦肉
150g
卷心菜
200g
洋葱
50g
发面团
100g
鸡蛋
1个

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
生抽
适量

步骤

1.洋葱用水多冲洗一会,切碎,瘦肉切小丁,卷心菜切丝

2.鸡蛋加少量盐打散,倒入锅内的同时用筷子搅散

3.将鸡蛋移边,放入肉丁炒至变色

4.加入洋葱和卷心菜超软

5.调入盐,味精,胡椒粉,白糖,生抽,料酒,翻炒均匀

6.炒好的馅料盛起放入小碗

7.解冻好的面团揉成长条,用刀分成剂子

8.剂子揉圆,压扁,用擀面杖擀成薄皮

9.用包包子的方法包上馅料

10.锅内倒入少许油,将馅饼收口朝下放入锅内,小火慢煎

11.煎至两面金黄即可
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