馅饼的做法，卷心菜猪肉馅饼怎么做好吃，卷

Question

如题所述

Answer 1

馅饼
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上

主料：
面粉 350克
水（视情况增减） 200克
猪肉馅 250克
大葱 适量
洋葱 适量
姜末 少许

辅料：
大酱 3大勺
甜面酱 1大勺
蚝油 1小勺
花椒粉 少许

做法步骤：
1. 准备好上述所需食材。
2. 肉馅添少量水搅匀，加入葱末、洋葱碎以及姜末。
3. 加入甜面酱、大酱、蚝油、花椒粉等调味。
4. 顺一个方向搅匀的肉馅备用。
5. 将面粉加水揉成较稀较软的面团，醒1小时，放面板上揉成团。
6. 面团分成等量的若干小剂子。
7. 擀皮，放入多一些的馅料。
8. 包成不露孔的包子，收口朝下放在案板上备用。
9. 利仁饼铛预热。
10. 饼铛刷油，小包子压扁，摆放在饼铛内。
11. 选择“烙馅饼”功能。
12. 几分钟后，带着烙痕的馅饼就做好了。