一名女士到重庆旅游，点了一盘回锅肉盖饭，并且跟店家说这个回锅肉不要麻、不要辣，老板在炒回锅肉的时候丢弃了灵魂豆瓣酱，加了一点不辣的大辣椒，结果顾客不干了，我不是说不要辣椒吗？你怎么还给我辣椒了，两人争执起来，女游客报了警，警察尝了一下——不辣，最后老板退回全部费用（18元钱）给女顾客，此事到此结束！
回锅肉变成了大辣椒炒肉，顾客觉得自己想吃的是四季豆炒肉，回锅肉无奈了，这是什么情况，我是谁？
回锅肉就是麻辣的，你说你不要麻辣的回锅肉，点别的菜不好吗？要个鸡蛋炒柿子，来个不加辣椒的土豆丝，或者来个酱油炒五花，这不是更适合你吗？再说了回锅肉不加辣椒，加四季豆，这是哪个城市的回锅肉？就应该直接让老板给你来盘四季豆炒五花肉好了，说也说不懂，解释又解释不清，这么事多的人还真伺候不了。
这个店面并不大，十八块钱一份套餐而已，我有种感觉，这名女游客并不是不想要辣椒，而是只想要肉，不加辣椒，那肉就得多啊，要么几片肉怎么炒，结果老板聪明，不吃辣我就给你放不辣的辣椒，女游客不干了，不辣就不是辣椒了吗？跟你说了三遍了，你听不懂吗？辣，不辣，我都不想要辣椒，我就想要肉！
我觉得就是这个道理，你说现在猪肉多贵啊，饭店卖十八一份的回锅肉能有几片肉，就指望那点辣椒呢，这女游客绝对不是没吃过回锅肉，而是总吃，她觉得这一盘子没别的，都是辣椒，十八块钱买一份辣椒不合适，所以才不要辣椒的。
其实偶尔我也想这么做，在东北有一道菜叫香辣肉丝，那小红辣椒丝可比肉多太多了，可是你又说不出它哪有问题，这就是香辣肉丝，没有辣椒就没有灵魂，最后硬着头皮在辣椒里寻找肉丝，你让厨师少放点辣椒，难道他会多给你放肉吗？
十八块钱一份的回锅肉要不放辣椒就是赔钱，所以店家说她无法满足女游客的要求，这是做人的底线，在我看来就是不放辣椒都是肉，那就是赔本买卖，做不得！
总结：大千世界无奇不有，你有你的张良计,我有我的过墙梯，都有各自的心眼，这件事就是女顾客心眼用错了地方，本想着占点便宜，结果店家没惯着她，用十八块钱想买合适，不太可能，钱到位了，找个合适的酒店，你想要啥吃啥，十八块钱就别难为人家了，小本买卖，不容易！
不过店家也是，做生意什么人都能遇到，这么较真不好，有这时间赚钱去了，何苦在这盘回锅肉上折磨自己。
前段时间确实在重庆有个女游客在吃饭时报了警，具体事件是这样的：外地游客李女士在沙坪坝吃饭，听说回锅肉是川菜之首，而重庆菜也是川菜，便想试试这闻名已久的回锅肉的味道。于是她点了个回锅肉，并叮嘱饭店老板不要辣，一丁点辣都不要。
结果等回锅肉上桌之后，李女士发现里面有辣椒，除了青椒打底，上面还有几个油辣子。她就问老板说好不要辣的，这又放了辣椒，什么意思。但老板却说这就是她点的不辣回锅肉，虽然放了点辣椒，但真的不辣。也许李女士真的是完全吃不了辣，就说这有辣的回锅肉不要了，要么换成四季豆，要么退钱。但老板却觉得不放辣椒的回锅肉还是回锅肉吗，所以李女士就是故意挑剔砸场子的，坚决不退钱，也不换菜。
好不容易来一趟重庆旅游，心情原本是好好的，却因为一道菜给破坏了，换谁都会气愤。李女士心里窝火，掏出电话当场就报了警。警察到了后，李女士让警察评评理，看这回锅肉是不是辣的。警察也是无奈啊，就这点小事也报警，只好对李女士解释，川菜多少会放点辣椒，这点辣椒对重庆人来说确实是不辣的。当然，警察同时还跟老板做了工作，最后老板把钱退给了李女士。其实早就该退了，省得警察跑一趟。
笔者在吃货的路上走了许多年，似乎确实没见过完全不辣的回锅肉。让川菜厨师做不辣的回锅肉、不辣的麻婆豆腐，估计也做不出来，即使做出来也不会好吃。这不是猜测的，平时跟各地的朋友吃饭，为了迎合他们的口味，曾经点过不辣的酸菜鱼、不辣的麻婆豆腐，结果真的难以入口。广东的厨师一般都做不太好川菜，四川的厨师做粤菜也同样道理。所以李女士要老板做完全不辣的回锅肉，确实有点为难老板了。
只不过，这老板也实在太轴，毕竟每个人都有自己的口味，你觉得不辣，不代表别人觉得不辣，万一人家对辣过敏呢？既然做不来完全不辣的回锅肉，那在人家点菜时就应该说清楚会放一点辣椒什么的，或者给人家换个四季豆也是可以的嘛，为这点小事麻烦警察有点不应该。
如果在饮食上有什么禁忌的朋友，比如不吃辣，不吃葱，不吃香菜之类的，在外地旅游点菜时除了要叮嘱店家之外，最好把后果讲得严重点，比如吃了辣会过敏，吃了葱会呕吐什么的，这样就会减少很多麻烦。就算发生上面回锅肉的事情，最起码也可以愉快地换菜：老板你总不能让我过敏让我呕吐吧？