第1个回答 2019-04-22
食材
主料
黑木耳
2把
白木耳
3朵
胡萝卜
30g
黄瓜
50g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
香醋
适量
先抽
适量
步骤
1.白木耳与黑木耳都浸泡好，去杂质，漂净，瓣小朵，
2.胡萝卜洗净切丝，黄瓜洗净切丝，
3.锅里水开，放入黑，白木耳，煮开2-3分钟，捞出，
4.胡萝卜丝放入开水焯熟，捞出，
5.黑白木耳放入大盆，放入胡萝卜，
6.放入黄瓜丝，加蒜泥，葱花，
7.放入适量盐，鸡精，
8.放入胡椒粉，先抽，香醋，
9.放入芝麻油，辣椒油，
10.充分搅拌好，即可装盘上桌。
小贴士
1.白木耳与黑木耳焯的时间不要长，长了影响口感。
2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒...(展开)