两个小时就可以了,以下是具体做法。
主料:面粉200克、水100克、酵母4克
辅料:竹炭粉少许
步骤:
1.称量好所有材料备用,将酵母在水中泡2分钟,然后加入面粉
2.揉成光滑的面团
3.室温发酵,大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
4.发酵好的面团排气,然后不停地添加面粉反复揉
5.直至揉成光滑的面团
6.分出6个30克的面团作为头部,6个15克的面团作为身体,揉成光滑的面团
7.然后取60克的面团添加少许竹炭粉,揉匀,分出12个2克的面团作为耳朵,揉成光滑的面团
8.分出24个1克的面团作为手和脚
9.如图摆放,结合的地方可以涂少许水,醒发20分钟
10.蒸笼放到凉水锅中,大火加热,冒热气后再蒸15分钟,关火停3分钟后开盖
11.放凉画上表情即可