羊排怎样炖的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

烤羊排的做法
1.先将羊排去边修整齐；
2.煮锅上火，加入凉水，烧开；
3.将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4.将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5.将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6.将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7.烤20分钟左右取出后装盘；
8.撒上孜然面，随带花椒盐即成。