柴火客家鹅怎么做

如题所述

柴火客家鹅的做法
宰鹅，将内脏清洗好，鸭翅鸭掌切出
红糖，酱油，蚝油涂满腌制鹅的全身，
腌制差不多，把梅菜蘑菇塞进鹅的肚子里，就备好柴火大锅，滚油
油沸了，就开始把鹅放在大锅里锅，把鹅的皮滚的干身脆脆的即可
放进大蒸炉里蒸熟就好了

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